И ако палео диетата е решението - Блог на момичетата Daiquiri
Те казват, че повечето от храносмилателните ни проблеми биха могли да бъдат решени само ако спазваме палео диетата. Вярно ли е това или е преувеличение?
Ясно е, че това, което се случва с това поколение, не е нормално. Тази на непоносимост към глутен, лактоза, алергии, раздразнено дебело черво и други.
Моето скромно мнение е, че има две причини за нашата прашеност: Едната, ние не сме създадени да смиламе повечето от това, което ядем. Второ, хранителната индустрия не прави нищо друго, освен да поставя боклук в храната ни. Така че ще се разделим на части и днес ще говорим за първата възможна причина.
Нашето тяло не може да усвои основата на нашата диета. Именно това води до нещо, което със сигурност ви звучи познато: палео диетата.
През 1975 г. гастроентологът Уолтър Л. Вогтлин пише книга, наречена „Диетата на каменната ера“.
В него той защити много странна идея: че тялото ни не е подготвено да поглъща храните от обичайната ни диета. Que? Книгата съдържа пълни описания на зъбите, стомаха, ректумите и везикулите на животните и хората, за да можем да разберем тъжната реалност. Този човек не беше в състояние да свикне със съвременния модел на диета. Ето защо палеолитната диета, богата на месо и мазнини, беше единствената подходяща за нас. Всички останали може да работят в началото, но в крайна сметка те са загуба на време.
Нещото се изчерпа, докато тревожното нарастване на съвременните заболявания и непоносимост накара човек да мисли, че се случва нещо странно. Ами ако тази теория беше вярна?
Нашата ДНК остава същата като тази на хората през ерата на палеолита. Следователно, ние не сме достатъчно еволюирали, за да погълнем нещо различно от това, което са яли нашите предци-ловци. Тоест месо, плодове и зеленчуци. И никакви зърнени храни, бобови растения, млечни продукти и захар.
Палео диетата е единствената, която ми се струва 100% разумна. Друго нещо е, че той ще я последва. Няма да го направя, защото обичам да ям твърде много. Но нека видим от какво се състои основата.
Ние сме хора от 76 000 поколения, но Изяждаме само 200 поколения като сега. Човешкият геном отнема хиляди години, за да се развие. Така че да, нашата ДНК все още е същата като тази на пещерните хора. Това означава, че сме създадени да смиламе постни протеини, плодове, зеленчуци, семена, ядки.