Хуан Ревенга и Лора Сааведра отварят форума; Здраве и здраве; от CajaCanarias
Диетолозите-диетолози Хуан Ревенга и Лаура Сааведра участват тази сряда в първата сесия на форума „Здраве и благосъстояние“, инициатива на фондация CajaCanarias, фокусирана върху анализа и разпространението на добрите хранителни и хранителни навици.
Във форума ще участват известни разпространители по темата в продължение на два дни, които ще се проведат в Културното пространство на CajaCanarias в Санта Круз де Тенерифе от 20:00 ч. И чийто достъп ще бъде безплатен, докато се достигне пълният капацитет.
Тази среща има за цел да предаде основните концепции за хранителната диетология, разкривайки митове и заблуди, които циркулират във връзка с най-подходящия и здравословен начин на хранене.
Нутригеномиката е скорошна област на изследване, която се опитва да установи каква връзка е установена между храната и гените, като се има предвид, че всеки човек има генетични променливи, които ги правят различни от останалите.
В същото време тази нова наука анализира влиянието на околната среда и начина на живот върху активирането на определени гени, които биха могли да причинят развитието на заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, заболявания, превърнали се в „пандемия“ в света.
Относно говорителите
Хуан Ревенга е диетолог-диетолог и биолог от университета в Навара. В момента работи като професор във Факултета по здравни науки на университета в Сан Хорхе, където преподава степени по фармация и медицински сестри.