HS1038HS283 La Jaca във Флорида
Джонатан Х. Крейн и Карлос Ф. Балерди 2
Общи имена: На английски, jakfruit, jak; На испански jaca; На португалски, jaqueira.
Синоними: Artocarpus integrifolius Auct; A. integra Merr.
Семейство: Moraceae.
Други дървета от същото семейство: хлебен плод (Artocarpus altilis), смокиня (Ficus sp.), черница (Morus sp.), champedak (A. integer), kwai muk (A. lingnanensis), Ficus benjamina.
Източник: Вероятно произхожда от Индия.
Разпределение: Индия, Маянмар, Цейлон, Китай, Малайзия, Филипини, Южен Китай, Австралия и Мавриций, както и Кения и Уганда в Африка. В Америка това не е широко разпространена култура, но е важно в Бразилия и на някои карибски острови като Ямайка и Бахамите. Отглежда се също в Южна Флорида и Хавай.
Значение: Джакфрутът е много важен плод в Индия и други азиатски страни като Цейлон, Южен Китай, Малайзия, Маянмар и др. Има ограничено производство в Куинсланд, Мавриций, Бразилия, Суринам, Ямайка, Хавай и Южна Флорида.
Описание
Дървото
Това е голямо, величествено вечнозелено дърво, което във Флорида достига височина от 9 до 12 фута.
Листа
Листата са дълги и формата им е овална на възрастните клони и лопате на млади клонки. Те са подредени последователно, цветът им е ярко тъмно зелен, а повърхността им е кожена и ефектна. Всички части съдържат лепкав бял латекс.
Цветя
Дървото е еднодомно и има къси цветя, които поникват от дебели клонки, излизащи от ствола и по-големи клони. Мъжките цветя са малки и се поддържат от тънък цветонос, докато женските са по-големи и имат по-дебел цветонос.
Плодовете
Плодовете са сложни или агрегирани и повечето са с умерено големи до много големи размери, с тегло от 4,5 до 27,3 кг. Няколко сорта дават малки плодове с тегло от 1,4 до 4,5 кг. Кората на плода е изключително груба и дебела. Цветът на кората е зелен в незрелите плодове и той остава зелен или става жълтеникаво зелен, когато узрее. Ядливата част обгражда всяко семе и се състои от сладка, ароматна, хрупкава и мека пулпа или която се топи в устата. Семената и годната за консумация пулп, които ги заобикалят, са разделени от неядлива каша. Цветът на ядливата каша варира от кехлибарен до жълт, тъмножълт или оранжев. Семената са овални, ¾ до 1¾ инча (2 до 3 см) дълги и много многобройни (30 до 500 семена на плод). Периодът между цъфтежа и узряването на плодовете варира между 150 и 180 дни.
Сортове
Имаме ограничен опит относно поведението на сортовете джакфрути в търговските насаждения; първоначалната оценка обаче е завършена. Таблици 1, 2, 3 и 4 показват характеристиките на дърветата и съответните плодове. Производителите трябва да засаждат различни сортове при търговски условия, за да получат обективна оценка за тях и след това да изберат най-добрите за бъдещи насаждения.
Климат
Джакфрутът е адаптиран към влажния тропически климат. Те растат добре във влажния субтропичен климат на Южна Флорида, където има само от време на време силни студове. Оптимален растеж и производство се наблюдава в райони с топли температури през цялата година. Джакфрутът расте на различни височини, от морското равнище до 5000 фута (1524 м) височина. Качеството на плодовете, особено на зрелите плодове, е по-добро при ниски височини (до 500–700 фута; 152–213 м).
Толерантност към екологичния стрес
Джакфрутът е умерено устойчив на суша. Въпреки това, за да се постигне оптимален растеж и производство на плодове, дърветата трябва да се поливат през сухи периоди.
Наводнения
Наблюдавано е, че джакфрутът не толерира почви, които остават наводнени за дълги периоди. Дърветата могат да се разпаднат и да загинат след 2 до 3 дни наводнение.
Листата и клоните на Jackfruit могат да бъдат повредени съответно при 0 ° C (32 ° F) и -1 ° C (30 ° F). Клоните и дърветата могат да умрат при 28 ° F (-2 ° C).
Джакфрутът е толерантен към умерен вятър. Наблюдавани са дървета, които са оцелели и са се възстановили, след като са претърпели щети по клоните поради действието на ураганни ветрове.
Има много малко информация за толерантността на джакфрута към почви и води с високо съдържание на сол. Дърветата вероятно не са толерантни към това състояние.
Разпространение
Джакфрутът може да се размножава чрез семена, присадки и резници. В някои страни или райони размножаването със семена все още е най-широко използваният метод. Произведените от семена джакфрути обикновено са по-ранни от повечето други овощни видове. Тези дървета могат да започнат да дават плодове през третата или четвъртата година. Семената трябва да се събират от дървета, които редовно имат добри продукти и също имат добри градинарски характеристики, като устойчивост на насекоми, нематоди и болести, подходящ размер на плодовете и отлично качество. Семената обикновено имат много малка жизнеспособност и могат да се съхраняват само 30 дни. В Южна Флорида се използват както размножаване на семена, така и присаждане.
В повечето нови търговски овощни дървета се предпочитат дървета, присадени с известни сортове. Растенията, получени от семена, се използват като стандарти. Сортовете „NS-I“ и „Black Gold“ са използвани като стандарти. Изберете като модели малки дървета, които растат енергично и не показват пожълтяване. Елиминирайте разсад, който е забавил растежа или показва хлороза. Използват се странични, раздробени и апроксимационни присадки, но първият е за предпочитане. Изберете пъпки на дървета, които растат енергично и за предпочитане в края на пролетта и лятото. Използвайте клонки (резници) с дължина от 10 до 15 см и премахнете всички листа. Уверете се, че крайните пъпки са изпъкнали. Резниците могат да се подготвят предварително, като се отрежат върховете на клонките и се изчака пъпките да започнат да се подуват след една до две седмици. Изчакайте, докато шаблоните са с диаметър, подобен на молив, за да ги присадите. При извършване на страничната присадка оставете края на пъпката непокрит. Поставете присадките на сянка. Джакфрутът може да се размножава и чрез наслояване, но този метод не се използва често.
Джакфрутовите дървета са силно засегнати, ако корените се развиват в ограничено пространство. Присадените дървета развиват по-дълбока и силна коренова система, когато се поставят в големи, дълбоки пластмасови саксии (18–24 инча; 45–61 см). Установено е, че дърветата, чиито корени са се свили, са слабо установени и слаби. Големите дървета (2–4 фута; 0,6–1,2 м) се установяват по-бързо и растат по-добре от по-малките.
Засаждането на колове не е често срещан метод за размножаване на джакфрута. Този метод не е изследван и при полеви условия. Обаче резници с 3 листа (разрязани наполовина) ще развият корени за 60–70 дни, ако се накиснат в разтвор на IBA (1Н-индол-3-бутанова киселина, 5 000–10 000 ppm) и се поставят в камерата с прекъсващ пулверизатор.