Хронобиология как ви влияе графикът на хранене
Всеки ден се появяват циклични хормонални вариации, които определят склонността ви да дебелеете или да се разболявате.
Терминът хронобиология произлиза от гръцките кронос (време), биос (живот) и логос (изследване). Науката е тази, която изучава Сърдечни rhtyms (от латински circa diem, около ден).
През 24-те часа на деня тялото ви преминава през различни фази на хормонална секреция, физическа координация и сън. В зависимост от времето на деня, хормоните ви по-добре метаболизират определени хранителни вещества. Което е много интересно за успеха на диетите.
При бозайниците има биологичен часовник в хипоталамуса, синхронизиран със стимулите на светлината и тъмнината. В периферните тъкани има часовници, които могат да бъдат модулирани от централния часовник и храната.
На сутринта звучи алармата на централния часовник и кортизол, пробуждащият се хормон, който пътува през кръвта, за да определи времевия график за тъканите и органите.
Следобед телесната температура леко се повишава и през нощта спада, това е сигнал на часовника към тялото да се подготви за почивка.
Мастната тъкан показва циркаден ритъм, нейните часовникови гени са способни да регулират ритмичната експресия на хормони, които определят апетита и теглото, като:дипонектин, лептин и резистин.
Степента на метилиране на ДНК на тези тактови гени (CLOCK) се увеличава със затлъстяването и ако ядете бързо или закуска между храненията. Тези гени не са добре изразени и това също благоприятства нарушенията на съня и увеличеното натрупване на мазнини в кръста. Хубавото е, че това метилиране е обратимо, ако промените хранителните си навици и успеете да намалите килограмите до здравословно тегло.