8-те храни, които причиняват повече алергии Здраве El Universo Magazine
Свързани новини
Хранителните алергии са често срещани. Смята се, че това състояние засяга между 6% и 8% от децата под тригодишна възраст и до около 3% от възрастните.
За разлика от хранителната непоносимост, при която някои храни могат да ни причинят дискомфорт, хранителната алергия е a реакция на имунната система към определени видове храни, които се дават малко след като са били изядени.
Реакцията възниква, защото имунната система разпознава някои от протеините като вредни и следователно въвежда в действие редица мерки (включително отделянето на химикали като хистамин, който причинява възпаление), за да ни защити.
Симптомите - вариращи от сърбеж, подуване на корема, болки в корема, запушване на носа, повръщане и световъртеж, до най-тежките анафилаксия, реакция, която може да бъде фатална - могат да бъдат предизвикани, дори ако лицето е било изложено на незначително количество храната, която ви предизвиква алергия.
Но въпреки че по принцип всяка храна може да предизвика алергична реакция (дори и да сме я яли преди без проблем), има осем по-специално, които са най-често срещаните алергени.
Тези осем са отговорни за 90% от случаите на хранителни алергии.
1. Яйца
Тази храна причинява алергии по-често при деца и реакцията обикновено изчезва, когато достигнат юношеска възраст.
Алергията се появява, когато яйцето е въведено за първи път в диетата, и това е реакция на протеина, който е най-вече в белия, но и в жълтъка.
Колкото по-сготвено, толкова по-безопасно.
Симптомите, които причинява, обикновено са леки и включват копривна треска, запушване на носа, повръщане или други храносмилателни проблеми.
Колкото по-сготвено или обработено е яйцето, толкова по-малко вероятно е то да предизвика алергична реакция.
2. Мляко
Това също е по-често срещана хранителна алергия при деца, отколкото при възрастни и въпреки че млякото, което обикновено причинява алергия, е това към крава, то може да бъде причинено и от млякото на други бозайници, като кози, овце и т.н.
Симптомите варират от човек на човек и могат да бъдат леки или тежки.
Както споменахме в началото, млечната алергия се различава от непоносимостта към млечни протеини или лактоза.
Алергията към мляко е по-често при деца, отколкото при възрастни.
В последния случай имунната система не се намесва и следователно лечението й е различно.
Алергията към мляко може да причини анафилаксия и следователно има потенциал да бъде фатална.
Симптомите включват кожен обрив, сърбеж около устата, подуване в устната система, затруднено дишане и повръщане, наред с други.
Обикновено изчезва, когато децата остареят, на около 5 години.
3. Фъстъци или фъстъци
Това е една от най-честите причини за тежки алергични атаки.
Един от най-честите симптоми на алергия към фъстъци са кожните реакции.