Хрян, детоксикатор, който в малки количества задейства двигателя ви

Коренът на тази билка е невероятен ускорител на метаболизма. Стимулира елиминирането на токсините от тялото ви чрез урина и изпотяване. Следователно в много рецепти на нашия детокс хрян се появява като специална съставка, не само заради вкуса си, но и заради тази си способност.

детоксикатор

Този пикантен корен е растение, чиито лечебни ползи отиват много по-далеч:

  • Като помощно средство за храносмилането при производството на стомашни сокове в стомаха и производството на жлъчка.
  • Пикантният корен от хрян е отлично отхрачващо средство, така че ако можете да приемате настойка от хрян по време на грипен епизод, ще видите как той облекчава задръстванията по забележителен начин.

Кълновете от репички придобиха популярност сред потребителите, които се грижат за здравето, които искат да добавят повече суперхрани към диетата си. Техните кълнове са заредени с витамини и изследванията показват, че тези супер хранителни кълнове могат да бъдат дори по-ефективни за предотвратяване на рак, отколкото кълновете от броколи.

Ето пълната информация за ползите за здравето от кълнове от репички, плюс таблица с факти за храненето, която предоставя преглед на хранителната стойност на кълновете от репички:

Фолат и витамин В6 за здрава сърдечно-съдова система.

Това е отличен източник на фолиева киселина, като 100 грама (3,5 унции) кълнове от репички осигуряват почти една четвърт от дневната стойност на фолиевата киселина. Смята се, че фолатът насърчава сърдечно-съдовото здраве чрез разграждане на хомоцистеин, аминокиселина, за която се смята, че насърчава атеросклерозата (мастни отлагания в кръвоносните съдове).

Около половината от хората със сърдечно-съдови заболявания имат повишени нива на хомоцистеин в сравнение с едва 5% от общото население. Но се оказва, че кълновете от репички могат да имат дори по-голям противораков потенциал от кълновете на броколи.

Проучване, финансирано от Корпорацията за научноизследователска и развойна дейност на селските индустрии (RIRDC) в Австралия, разглежда съдържанието на глюкозинолат в различни ядливи кълнове, като кълновете от броколи и червена ряпа идват на върха (също кълнове дайкон или кълнове репички). Но има уловка: за да могат глюкозинолатите да реализират своя противораков потенциал, първо трябва да бъдат превърнати в по-активни съединения, като изотиоцианати (ITC). За съжаление обаче много ядливи кълнове, включително броколи, зеле, мизуна, суха сума, градински кресон, ряпа, комацуна и кълнове от керараби, съдържат епитиоспецифичен протеин (ESP), съединение, което възпрепятства превръщането на глюкозинолатите в изотиоцианати. Според проучването RIRDC, ESP може да намали противораковия потенциал на огнищата с до 50-80%.