Хранителното, евтино и вкусно яйце с ориз
Лесни за намиране, достъпни, с пълен хранителен принос и, най-важното, лесни за готвене, така са и яйцата, една от най-желаните храни в света и за мнозина перфектната храна.
Противно на това, което се смята, добавянето на яйца на закуска и при контролирана диета от захари и рафинирани въглехидрати намалява инсулиновата резистентност и симптомите на метаболитен синдром и има засищаща сила да избягва апетита през деня.
В солените препарати, както и в сладките, яйцето се адаптира като основна звезда или вторична съставка на ястие. Добър пример е испанският омлет.
Богат на витамини и минерали
Съществуват различни митове за консумацията на яйца. Едно от най-известните обаче е, че приемът му допринася за холестерола и увеличава риска от коронарна болест на сърцето.
„В тази връзка е важно да разберем, че тялото ни се нуждае от холестерол за производството на хормони, стабилизира мембраните, генерира ефективна енергия, наред с други функции, ако не го осигурим, черният дроб ще трябва да го произведе, за да изпълни функцията си. Важно е да се разбере, че приносът на холестерола в диетата има малко влияние или връзка с холестерола в кръвта (който измерваме при тестове). И накрая, най-новите проучвания ни разказват за малката връзка между холестерола и коронарната болест на сърцето “, подчертава този специалист по спортно хранене.
Ориз с яйце, богат par excellence
За мнозина гъвкавостта на яйцето в кухнята го прави звезда в гастрономическия свят.