Хранителното движение I Новата социална тенденция - Начин на живот

Хранителното движение, този социален феномен, който запълва емисиите на нашите социални мрежи, не е нещо ново, то съществува от осемдесетте.

Създателят на този термин, който днес е на устните на почти толкова хора, колкото има ресторанти по света, е английски журналист на име Пол Леви през 1984 г. Той го използва в книгата си Официалният наръчник за храна.

Гурманите са хора, които прекарват свободното си време за храна. Те са запалени по всичко, свързано с него, като тенденциите на всяко място, новите ресторанти ...

Те не са професионалисти в сектора, нито имат обучено небце, за да идентифицират всяко ястие, но знаят всичко, свързано с храната, и са в крак с всички гастрономически новини. Имат страст към органичното. За екологичните.

---