Хранително лечение на мастен черен дроб

-Ограничение на фруктозата-

Алкохолът е съдържанието на напитки и храни, което е най-свързано с мастния черен дроб. Въздържането от него трябва да бъде основната препоръка за пациенти с безалкохолен мастен черен дроб.

Черният дроб е основният орган, който е отговорен за метаболизма на друг компонент, свързан с мастния черен дроб: фруктоза. Тази молекула е важен компонент в западната диета, която благоприятства създаването на мазнини в черния дроб и свободните мастни киселини, развивайки мастния черен дроб.

Фруктозата е монозахарид, който обикновено се съдържа в подсладители, като захароза (50% фруктоза, 50% глюкоза) или царевичен сироп с висока фруктоза (42 или 55% фруктоза, с останалата глюкоза).

Приемът на фруктоза се е увеличил в Съединените щати, заедно с паралелно увеличаване на затлъстяването, метаболитния синдром и неалкохолната мастна дроб. Преди Втората световна война консумацията на фруктоза е била 24 грама на ден, през 1970 г. тя е била 37 грама на ден, а до 2000 г. от 49 до 75 грама на ден.

Приблизително 33% от приема на фруктоза идва от подсладени напитки изкуствено и плодови сокове. В предишни проучвания е забелязано, че значението на приема на фруктоза при тази форма на представяне (напитки), увеличаването на развитието на мастна чернодробна и висцерална мазнина.

---