Хранителните вещества, витамините и минералите, които ви помагат да изгаряте мазнини

Подхранвайте енергийния си метаболизъм, за да изгаряте по-ефективно мазнините

Йоланда Васкес Мазариего

22 ноември 2009 г. (00:00 ч. CET)

Протеин

Протеините повишават бдителността и ни правят по-активни, особено аминокиселината тироксин, от която се синтезират невротрансмитерите допамин и норепинефрин, които стимулират активността и ни поддържат нащрек.

Как да го получите? Изберете храни, богати на протеини и с ниско съдържание на мазнини, като постни разфасовки месо (свинско, телешко), птици (пилешко, пуешко), яйца, обезмаслени млечни продукти и особено вземете студена вода риба (херинга, сьомга, риба тон, сардини и др.) защото освен че осигуряват протеини, те са богати на омега-3 мастни киселини, които ви помагат да изгаряте мазнините по-ефективно.

Въглехидрати с нисък GI
Не е необходимо да спирате да ядете въглехидрати, за да отслабнете, тези диети са много ограничителни и ви оставят емоционално на пода. Ако се храним добре, можем да отслабнем, без да гладуваме, ключът е в GI: Гликемичен индекс, ако изберете храни с GI, кръвната захар остава постоянна, така че запазвате чувството за ситост по-дълго и без да усещате спад в енергията. Въглехидратите са склонни да ви правят сънливи и повече апетит, тъй като нивата на кръвната Ви захар бързо се повишават. Ако ядете храни, богати на фибри или въглехидрати с нисък GI (гликемичен индекс), те ще ви помогнат да бъдете по-доволни и да не ядете толкова много, освен че нямате сънливост, ще поддържате активност и ще можете да изгаряте повече калории просто като се движите повече.

Как да го получите? Храните с нисък ГИ са естествени ядки, бобови растения, приготвени със сол, череши, грейпфрут, сушени кайсии, черни маслини, соя, нискомаслени кисели млека и пълнозърнести храни като ечемик и ръж и техните производни.

Витамин Ц

Витамин С има не само антиоксидантна функция. поддържа кожата и лигавиците и укрепва имунната система, а също така стимулира хормоните, които ядат мазнини. като норепинефрин, който се секретира при стрес и растежен хормон. Карнитинът също се нуждае от витамин С, за да може да транспортира мазнини до митохондриите, където се изгаря.

Как да го получите? Храни, богати на витамин С, са семейство зеле (броколи, брюкселско зеле, карфиол, зеле и др.), Чушки, ягоди, плодове, киви, папая и цитрусови плодове.

Калий