Хранителни вещества Краставица хранителен състав и ползи

СВОЙСТВА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ

Краставицата няма много забележителни хранителни стойности, но е основна част от средиземноморската диета и никое гаспачо не би било същото без него

The 95,7% краставица се състои от вода, следователно концентрацията на хранителни вещества е много ниска, единственото нещо, което се откроява е наличието на витамин К (16% от препоръчителното дневно количество).

хранителни

Хранителни стойности

Диетични фибри: 0,8 g

Въглехидрати: 2 g

Калории: 12 kcal

Видове краставици

Те са класифицирани в различни групи в зависимост от формата, били те овални, дълги или средно дълги цилиндрични или малки (кисели краставички). Някои от сортовете са руският, омреженият руски, ашли, лакът, щедър, корона и пепинекс 69. Това са само някои от над 66 сорта, които се предлагат на пазара.