Хранителни вещества Гледате отвътре индийското орехче, но черният ви дроб е фен
Ползи за здравето
Тази остракирана подправка, въпреки високото си съдържание на хранителни вещества, е способна да направи малки чудеса. Предпазва от увреждане на черния дроб и сърдечни заболявания
Може да погледнете незаинтересовано този буркан индийско орехче които виждате в супермаркета или се роете из кухненските шкафове за случайна или почти анекдотична употреба. Със сигурност подценявате силата на тази подправка, способна да действа малки чудеса, как да се упражни защитен ефект срещу увреждане на черния дроб или да се предотврати сърдечно заболяване. Ако й дадете шанс и я отстраните от остракизма, тя ще знае как да ви възнагради. И дали това индийско орехче е страхотна храна, пълна с хранителни вещества. По-конкретно, дава ни витамини А, В и С, фолати, рибофлавин, ниацин и минерали като магнезий, фосфор, калций, желязо и калий. Освен това осигурява вкус и радост на нашите ястия.
Разбира се, също така е удобно да се поставим на заден план и да знаем откъде идва индийското орехче. По този начин расте в род дървета, наречен Миристика който изобилства с тропически региони като Карибите, Индонезия или Нова Гвинея. Външният му вид съответства на този на a семена с овална форма, съставен от твърда жилирана тъкан, която съдържа нишесте, мазнини и танин. Веднъж събрани, е необходимо да изчакате изсъхването, което обикновено отнема около месец. След това време черупката лесно ще се напука и счупи.
Индийското орехче ни осигурява витамини А, В и С и минерали като магнезий, фосфор или желязо
Най-често срещаната презентация вече е смляна в буркан за подправки, но най-добре е да изберете да купите цялото зърно - също в буркани - и да смелите точното количество за всяко ястие. По този начин ще се радваме на повече от това докосване на дърво, черен пипер и нещо сладко което дава нашите ястия. Месо, риба, крокети или кремове те викат за щипка индийско орехче.
Вече са известни техните хранителни добродетели, време е да проучим всичко, което индийското орехче може да направи за нашето Здраве. Истината е, че полезната сила на тази подправка резонира в много области на тялото ни.
Най-добрият приятел на нашия черен дроб
Според скорошно проучване, публикувано в "Journal of Proteome Research" на Американското общество по химия (ACS), индийското орехче може да се бори хиперлипидемия, хипергликемия, увреждане на сърдечната тъкан и хепатотоксичност. За да стигнат до това заключение, изследователите са приложили индийско орехче мишки на тези, които впоследствие са извършили метаболомичен анализ. Проучването установи, че индийското орехче вероятно предпазва от Чернодробно увреждане, тъй като мишките се върнаха, за да осигурят здравословни нива на различни липиди и ацилкарнитини, т.е. обработката на мазнини.