Хранителни свойства, ползи и хранителна стойност на Белия хляб

Храна

Това е храна, присъстваща в храната от векове

Рецептата, която прави Gipsy Chef най-щастлива

ползи

Хлябът дава много енергия

Хосе Луис Ескаланте

Рецептата е добре известна: брашно, вода, мая и сол. Винаги присъстващ като допълнение към ястията, хлябът е традиционна храна от векове. Въпреки че всеки път интегрален вариант печели повече последователи, бял хляб той е най-консумираният днес. Всъщност 74,2% от консумирания хляб в Испания през 2017 г. е бил бял, показват данни на Министерството на земеделието, рибарството и храните.

Този е направен от рафинирани пшенични брашна, тоест, без да включва триците. Въпреки това, белият хляб все още е източник на хранителни вещества и енергия, който според Испанската фондация за хранене трябва да „присъства на практика във всички ястия, от закуска до вечеря“.