Хранителни свойства на ечемика; Агромонегрос
Със сигурност всички свързват ечемика с бира, но ... Знаете ли, че той има много хранителни свойства?
Днес ще ви кажем най-важното и със сигурност ви насърчаваме да въведете тази зърнена култура във вашата диета 😉
За да подготвим настоящата публикация, проверихме няколко специализирани страници. Информацията, която споделяме, специално принадлежи Училище за макробиотици Cal’Agnes вече Еко-фермер.
Пълният потенциал на ечемика е бил използван в продължение на хиляди години и това е една от първите зърнени култури, които се отглеждат. Както вече обяснихме по повод, египтяните вече вариха бира.
Ечемикът има повече протеини от пшеницата и по-малко глутен. Ако сте опитвали ечемичен хляб, ще видите, че те са по-компактни и по-малко пухкави.
Ечемикът също е много засищащ, така че е идеален, ако искате да отслабнете.
Основни хранителни свойства на ечемика
- Той има витамини А и С и е богат на витамини от група В.
- Съдържа минерали като фосфор, калций, магнезий, мед, цинк или калий.
- Зърнените култури съдържат най-много фибри (17%)
- Той има незаменими аминокиселини, необходими за нашето тяло
- Освен това има хлорофил