ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА DORADA Frozen Dil

ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА ЗЛАТОТО

морската платика

ХРАНИТЕЛНИ СВОЙСТВА НА ЗЛАТОТО

В предишни публикации ви казахме, че мерлузата е един от най-консумираните типични продукти у нас. Днес говорим за друга велика класика на испанската кухня: la dorada.

Това е полумазна риба, която се консумира все повече през последните години. Увеличението на консумацията му се дължи главно на ползите за здравето от неговите характеристики и хранителни свойства. Но точно какви ползи може да ни донесе?

Характеристики и ползи от морската платика

Морска платика или чехъл е полумазна бяла риба, която се среща в плитки води и пясъчни дъна. Сезонът му е есен и обикновено се храни с водорасли и растения и можем да намерим както дива морска, така и отглеждана в море.

По отношение на хранителните му свойства се откроява умереното му съдържание на мазнини. Също така има умерено съдържание на протеини с висока биологична стойност, фосфор и калий .