Хранителни съвети за предотвратяване на рак

Между 30 и 50% от често срещаните видове рак могат да бъдат предотвратени чрез промяна на начина на живот. Тази информация се предлага от Фондацията за изследване на рака CRIS. Това не е точно ниска цифра и въпреки че обществото все повече осъзнава мерките, които трябва да се предприемат индивидуално за предотвратяване на болестта, все още има много работа.

Рискът от рак е свързан с начина на живот.

Има кампании, като кампанията за борба с тютюнопушенето, които са имали голямо въздействие (СЗО изчислява, че 60 милиона души са спрели да пушат през последните две десетилетия), но тази, която настоява да бъдем по-внимателни с храненето, не е била дотук. Според проучване, финансирано от фондация "Бил и Мелинда Гейтс" и публикувано в The Lancet през април 2019 г., лошата диета е на първо място сред основните фактори на предотвратим риск, като по този начин надминава тютюна.

Емилия Гомес Пардо, доктор по биохимия и молекулярна биология и магистър по хранене и здраве, както и научен съветник на CRIS по въпросите на превенцията и храненето, е написала информативно ръководство по този въпрос. Тук събираме някои от точките, с които се занимава.

Основни причини за рак

Това са основните фактори, които влияят върху развитието на заболяването.

Индивидуални характеристики: възраст, пол и генетика. Те не са контролируеми.
Външни фактори: излагане на някои инфекциозни агенти като ХИВ, хепатит или вещества в околната среда, като ултравиолетово лъчение. Те са сравнително лесни за управление, въпреки че има и други, които не са толкова лесни, като например радиацията на околната среда.
Шанс: ракът се причинява от мутации в ДНК, които водят клетките да се държат ненормално.
Начинът на живот:наднорменото тегло, лошата диета, заседналият начин на живот, пиенето на алкохол или тютюнопушенето правят голяма разлика и са контролируеми.