Хранителни съвети archivos - Страница 2 от 3 - Кухненска академия

The Средиземноморска диета Това не е нищо повече от хранителен модел, основан на типичните за селското стопанство храни в райони със средиземноморски климат, особено говорим за Испания, Италия, Хърватия, Кипър и Гърция, наред с други.

Основни храни в средиземноморската диета

По този начин храни като зехтин, вино, сушени плодове (бадеми, орехи, кестени, ...), риба и черупчести меса (сардини, аншоа, мерлуза, сепии, калмари, скариди, раци ...), зеленчуците (домат, патладжан, артишок, маслини, черен пипер ...), плодове (диня, грозде, кайсии, смокини, ...), бобови растения (боб, леща, нахут, боб ...), зърнени храни (тестени изделия, ориз ... )), бели меса и подправки (розмарин, магданоз, босилек ...).

The ползите за здравето от комбинирането на средиземноморската диета с чести упражнения са многобройни, дотолкова, че според различни проучвания популациите, които използват най-добре средиземноморската диета, имат по-нисък процент на пациенти с рак, отколкото тези страни в Северна Америка и Северна Европа, които обикновено консумират по-бързо наситени мазнини, захар, готови храни и храна бързо.

Комбинацията от храни, присъстващи в a балансирана средиземноморска диета допринася за поддържането на сърцето и бъбреците здрави и помага за контролиране на теглото, поради което се използва от много хора по света със затлъстяване, които искат да намалят теглото си и да подобрят здравето си, тъй като това също е много диета богата на витамини и фибри. Това е и диета, която е свързана с плодовитост и по-малко когнитивни увреждания в напреднала възраст, така че .

Това е перфектна диета за всички видове хора, от детството, но трябва да бъдете внимателни, тъй като това е диета, в която желязо и калций често липсват, така че не трябва да забравяме да включим някои по-оскъдни храни в средиземноморската диета като червено месо и млечни продукти.

Но важното е не само какво ядем, но и как се храним и в този смисъл обичаите на южноевропейските държави като цяло също "печелят" над обичаите на север. Храним се седнали, отделяйки необходимото време и без бързане, навици, които помагат за по-доброто храносмилане и намаляват стреса.

Ползи от меда в диетата на децата

Ползите от меда в диетата на децата са много, но той е храна противопоказан в някои случаи бетон:

Деца под 1 година: Медът може да съдържа спори на бактерията clostridium botulinum, така че се препоръчва бебетата да не го приемат, тъй като може да причини ботулизъм, въпреки че е безвреден при възрастни и по-големи деца.
Хора с диабет: Децата и възрастните с диабет могат да имат проблеми с гликемичните си индекси след консумация на мед, така че е препоръчително да го избягват възможно.

В останалото естественият мед е много здравословна храна и препоръчителен за балансирано хранене. Ето някои от ползи от меда за деца:

Медът е храна с високо хранително съдържание, която съдържа минерали като калций, мед, желязо, магнезий, манган, цинк, фосфор и калий; съдържа и органични киселини (особено оцетна киселина и лимонена киселина); витамини В, С, D и Е; а също и антиоксиданти (флавоноиди и феноли).

Консумацията му в умерени количества е силно препоръчителна! Тук ви оставяме един рецепта с мед че сме сигурни, че ще ви харесат: Удоволствия от сьомга с мед

Как да предотвратим детския диабет

Преди години се смяташе, че диабетът е само за възрастни, но днес знаем, че детският диабет е много наличен и сериозното е, че появата му се увеличава. Рисковите фактори могат да бъдат множество: екологични, генетични, ... затова е препоръчително да се следват редица основни насоки, за да запазим децата си здрави и далеч от диабет:

Медицински контрол. Без да ставаме родители на ипохондри, трябва да проверяваме здравето на децата си и да правим рутинни прегледи при педиатър от време на време, особено в случаите, когато има семейни прецеденти с това заболяване.

Надяваме се, че тази статия ви е била полезна. Благодаря ви предварително за вашите коментари!

Трикове за детето ви да яде зеленчуци

Типичната битка по време на хранене: Вашето дете не обича зеленчуци и когато ги намери в чинията, започва да гримира, играе с храната си, оплаква се и дори плаче. Не се отчайвайте, това е нещо много често, което се случва в почти всички семейства с малки деца (и не толкова малки). Днес ще ви помогнем и ще ви дадем прости трикове, за да може детето ви да яде зеленчуци.

Не го натискайте и не го насилвайте

Ако детето не се чувства комфортно да яде зеленчуци, актът на натиск върху него, ядосване на него, викане върху него, борба, натиск или заплаха няма да накара детето в крайна сметка да иска да яде зеленчуци. Напротив! Най-вероятно той в крайна сметка ще ги хареса и отрицателните конотации към зеленчуците ще се увеличат експоненциално за него. Той може дори да се страхува от момента, в който усети, че ще му се наложи да яде зеленчуци и затова отново ще се бие и ще ви се ядоса. Знаем, че е трудно, но процесът не е бърз и трябва да уведомим детето, че го уважаваме.

Първият, изпълнете се с търпение и се опитайте да направите яденето на зеленчуци положително, приятно и дори забавно.

Забавно готвене със зеленчуци

Опитайте се да правите забавни рецепти със зеленчуци (можете да видите пример тук), да комбинирате цветове (не изцяло зелена чиния) и дори да създавате рисунки с храната. Ние също ви насърчаваме да готви със сина си и по този начин да се чувствате по-близо до всички тези храни и да се гордеете с постигнатата работа. Започнете с въвеждането на зеленчуците, които харесвате най-много (домат, маруля, патладжан, морков ...) и постепенно откривайте нови вкусове (манголд, броколи, спанак, праз ...).

За да го накарате да се почувства още по-ангажиран, вземете книга с рецепти със зеленчуци и го поканете да избере коя рецепта да готви (от която вие предлагате, според вашите предпочитания за времето и съставките). Има няколко готварски книги за деца Специфично за насърчаване на консумацията на плодове и зеленчуци, ако можете да изберете един от тях, тъй като „детските книги“ са много по-забавни и красиви от „книгите за възрастни“.

Вие сте техният пример за подражание

Децата учат чрез имитация, поради което е толкова важно да се види, че техните препоръки за възрастни са първите, които искат да ядат зеленчуци и да им се наслаждават. Затова избягвайте да казвате негативни неща за всеки зеленчук или плод, дори ако не ви харесва. Вие сте техният модел за подражание и те ще се доверят на това, което им кажете, макар че това не означава, че са съгласни.