Хранителни супи за зимни рецепти със зеленчуци, които да правите у дома и да се борите със студа -
Има безкрайни комбинации за правене супи. Със зеленчуци, прахове, месо, риба, морски дарове, наред с други. И те са част от предпочитания кулинарен репертоар за ядене по време на зимен сезон. Те обикновено се ядат като лека закуска или тя изпълнява функцията за влизане, тъй като те дават ситост и по този начин избягват да ядат двойна порция.
Супата е пълноценно, универсално и приятелско ястие на зимната трапеза. В хранително отношение това помага да се отговори на всички нужди, както на тези, които трябва да наддават на тегло, така и на тези, които трябва да го отслабнат. За дни с ниски температури супите обикновено са добър вариант за лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда, за да успокоите глада и да избегнете лека закуска.
Опаковани, незабавни или домашно приготвени са трите начина да ядете вкусна супа. Както е обяснено на Infobae диетолозите Аналия Морейро и Мария Флоренсия Рамос, Пакетираните супи не се препоръчват силно поради високото съдържание на натрий. „Повечето супи от момента или пакетираните супи носят половината количество натрий, което трябва да се консумира на ден“, допринесе Морейро.
Незабавните супи обаче могат да бъдат ресурс
лесно, бързо и практично, особено за хора, които се хранят навън и искат да имат топло ястие или за тези, които са на диета.
„Това, което се опитвате да откриете, е, че хората консумират домашните супи,
направени със зеленчуци, които осигуряват фибри, витамини и минерали, без
консерванти или сол. Идеалното е да направите домашен зеленчуков бульон и
прибягвайте до спорадично пакетирани супи за тези случаи
в която домашната супа не може да бъде приготвена ", аргументира се диетологът Analía Moreiro.
И калориите? Що се отнася до количеството калории, които те осигуряват, ако пакетираната супа се сравнява с домашно приготвената зеленчукова супа, и двете имат малко калории, поради което са добър съюзник в диетите за отслабване.
От своя страна възпитаничката и директор „Хранене в магистърска естетика“, Мария Флоренсия Рамос, добави: „Температурата й я принуждава да се храни по-бавно, за да е възможно да контролира порциите, които ще се ядат по-късно, тъй като бавното хранене дава време възприемат признаци на ситост ".
Г-жа Рамос предостави Infobae 7 рецепти за питателни супи за борба с ниските температури и ги пригответе у дома с най-богатите зеленчуци, включително традиционната "зеленчукова супа". Съставки и предимства на всеки.
Зеленчукови рецепти за приготвяне у дома
Тиквена супа: нарежете морков, праз и целина на филийки и сварете в литър вода със супена лъжица едра сол до получаване на бульона. Отделно нарежете тиква без семки на филийки или кубчета и я варете на слаб огън в предишния бульон, докато омекне. Извадете го и го смесете с малко от бульона, докато получите желаната консистенция на вкус. Подправете с черен пипер и щипка сол. За да постигнете повече кремообразност, можете да добавите кубчета леко или обикновено крема сирене, в зависимост от случая.
Вашата полза ли е? Както показва цветът му, подобно на морковите, това е опция, богата на бета-каротин, така че има активност на провитамин А, която също осигурява витамини от комплекс В и калий.