Хранителни продукти; BOBST
Опаковката играе важна роля в защитата, транспортирането, съхраняването и етикетирането на хранителните продукти. С 28,6% опаковката на хранителни продукти е вторият по важност пазар в сектора и прогнозите сочат годишен темп на растеж от 2,7% до 2022 г., достигайки 278,2 млрд. (1). Азия е най-важният пазар за опаковане на храни, следван от Северна Америка и Западна Европа.
Ролята на опаковките за храни се развива безумно и начинът, по който марките проектират, пакетират и разпространяват своите продукти, се променя. За да обслужва все по-голямо и градско население, опаковката играе решаваща роля във веригата на доставки на храни. И то е, че опаковката позволява безопасен транспорт и удължава срока на годност на много хранителни продукти. Въпреки че е вярно, че опаковките за храни трябва да запазят основното си предназначение, те също трябва да бъдат използвани повторно и рециклирани, за да отговорят на предизвикателствата за устойчивост.
Потребителите и марките все повече изискват повече от опаковки, от по-голяма устойчивост до подобрена лекота на използване. Опаковката трябва да отговаря на целта - нито повече, нито по-малко. Това е, когато говорим за оптимизиран дизайн на опаковката, с не по-малко опаковки, които генерират хранителни отпадъци или без излишни опаковки, които генерират ненужни отпадъци.
Услугите за онлайн пазаруване и доставка на хранителни продукти поставят нови предизвикателства по отношение на опаковането и необходимия транспорт. Освен това допълнителното удобство при доставянето на пълни комплекти за хранене набира все повече и повече последователи. Пазарът на хранителни продукти, за който се отнасяме в световен мащаб, включва млечни продукти, прясна храна, суха храна и закуски, замразени храни и храни за домашни любимци.
Тенденции
Производството на пакетирани храни се насърчава от все по-голямо и по-богато население. Промените в начина на живот, като урбанизация, забързан ритъм на живот, домакинства от един човек, нарастващо търсене на здравни продукти, нови формати на дребно, електронна търговия и ново социално поведение формират тенденциите в сектора на здравеопазването.