Хранителни камиони, калорийни камиони Las Provincias
Европейският медицински институт по затлъстяване предупреждава за тази нова вълна от бързо хранене, която залива Испания и предполага лошо нездравословно гастрономическо влияние
Месец май с очакваното добро време събира рекорден брой събития, фестивали и панаири с присъствието на камиони за храна, нов американизъм, който заплашва да увеличи процента на наднормено тегло и затлъстяване в Испания.
Това е американска тенденция, която изглежда е тук, за да остане. Поради тази причина специалистите по хранене в Европейския медицински институт за затлъстяване (IMEO) смятат, че сме изправени пред нова вълна от бърза храна, рекламирана като „гастрономическа новост на колела“, която „радва повече, отколкото подхранва“.
Въпреки че в Испания му се приписва гурме докосване, в много случаи гастронетите или хранителните камиони се превръщат във витрина за улична храна, където 90 процента от офертата се състои от хамбургери, сандвичи и хот-доги, заредени със сосове; чипове и чипове; сладолед, крепчета и кифли; предварително приготвени пица и тестени изделия; По-национални, креолски и азиатски ястия на базата на пържени, панирани или очукани ястия.
За да се справи с основния проблем, IMEO класифицира 20-те най-популярни заведения за бързо хранене въз основа на приблизителния им калориен прием и подчертава предимствата на една тупа с храна, приготвена у дома, пред готови ястия, които радват повече, отколкото подхранват.
Въпреки че в Испания това движение няма необходимите разрешителни за продажба на улична храна, те могат да упражняват своята дейност на частни събития, пазари или музикални фестивали. Обикновено отговорността на общините е да регулират хранителните камиони в публичното си пространство и неотдавна Париж одобри регламент, който им позволява да се упражняват на ротационен принцип в петдесет точки във френската столица.
20 популярни бързи храни и техния ориентировъчен калориен прием
Препоръчителният дневен прием на човек варира между 1800 и 2200 Kcal и може да варира в зависимост от пола, възрастта, теглото или извършваната физическа активност. Ако във всеки един момент надхвърлим себе си с големи количества или не толкова здравословна храна, "би било препоръчително да вземем незабавни мерки, като имаме много лека вечеря или следващия пречистващ ден, така че изключението да не се превърне в правило", препоръчва Кармен Ескалада, клиничен диетолог в IMEO.
Друг начин за неутрализиране на излишните калории е извършването на физическа активност през следващите 24 часа. Смята се, че за да премахнем следата от сладолед (360Kcal), ще трябва да работим 30 минути; от 100gr (522Kcal) шоколад, направете един час колоездене; от торба чипс (626Kcal), два часа гребане; хамбургер (633Kcal), 10 км маратон; и за всяка порция пица (252Kcal), един час тежести.
-Пица със средни цели пеперони (250 g) 1258 Kcal.
-Тава за солени крекери (250 g) 1035 Kcal.
-Сандвич с шунка и сирене с майонеза. 700 Kcal.
-5 парчета пържено пиле и половин порция пържени картофи. 738 ккал.
-Дажба на шоколадова торта. 670 Kcal.
-1 голяма торба чипс. 626 ккал.
-Телешки бургер, маруля, домат и кетчуп. 633 ккал.
-Купа препечени бадеми, 250 g. 600 Kcal.