Хранителни характеристики на основните храни в нашата диета

Това е второто издание на книгата, издадено от Министерството на земеделието, рибарството и храните

„Испанската диета. Хранителни характеристики на основните храни в нашата диета ", е второто издание на книгата, издадено от Министерството на земеделието, рибарството и храните в която съдържанието на първото издание, което излезе на бял свят през 2007 г., се разширява и актуализира.

Както се съобщава от този отдел, първите глави са посветени на анализ на енергийните нужди на потребителите и значението на водата, протеините, липидите, въглехидратите и фибрите.

Също така също изучават се приносите, осигурени от минералите, присъстващи в храната (калций, желязо, йод, магнезий ...) или витамини.

---