Хранителни факти за зеленчуци от корен на лотос
Главна информация
Коренът на лотоса е леко сладък, може да се яде суров и да се готви по различни методи на готвене. Подобно на картофите, кулинарните му възможности са почти безкрайни, варени, печени, пържени или като ряпа, за приготвяне на бульони и супи, бъркани и др. Като вземем за пример китайците, можем да ги ограничим в сладко или като индийците да направим пикантна туршия.
Ползи за здравето от яденето на корен от лотос
Природната медицина го използва при различни заболявания, възхвалявайки терапевтичните му свойства, както се практикува от китайците.
Египтяните използвали растението като отхрачващо, успокояващо и тонизиращо средство за кардиореспираторна функция.
Китайците са използвали сухия корен чай като диуретик и при храносмилателни разстройства. Вместо това запарката от цветя и семена се използва за емоционални проблеми, като тревожност, депресия и безсъние.