Хранителни факти за зеленчуци от бели гъби или сребърни гъби

Главна информация

Бялата гъба е известна още като гъба снежно ухо, сребърна гъба ухо, бяло дървено ухо, бяла гъба тремела.

бели

В китайската гастрономия Tremella fuciformis традиционно се използва в сладки ястия. Въпреки че няма вкус, той е ценен заради желеобразната си текстура и заради предполагаемите си лечебни свойства. Обикновено се използва за приготвяне на десертна супа, наречена luk mei (
味), често се комбинира с хинапи, сушени лонгани и други съставки. Използва се също като компонент на напитка и като сладолед. Тъй като цената му е намаляла с отглеждането, използването му в други ястия се е увеличило