Хранителни факти за менюта и калории от италиански храни
Обичате ли да се наслаждавате на италианска храна, когато вечеряте? Много здравословни ядещи обичат да ядат тестени изделия, пица и други популярни ястия. Но какво да кажем за нискокалоричната италианска храна? Има ли нещо здравословно в любимия ви италиански ресторант? Или трябва да помислите за нощта си в пицарията или за макаронената част на вашия мамян ден? За щастие има много начини да се насладите на здравословна италианска храна, когато излизате.
Намиране на здравословна италианска храна в меню
Вероятно не е изненада, че кремообразните, скорбялни макаронени ястия, които виждате в повечето италиански менюта, не правят много за талията ви. А селекциите от пици в много непринудени италиански ресторанти често са пълни със солено, тлъсто месо и покрити със сирене за угояване. Въпреки че е приемливо да се наслаждавате на тези ястия от време на време, умерено има много здравословни и вкусни алтернативи.
Много пресни италиански предястия се приготвят със солени зеленчуци като домати, тиквички или патладжан и здравословни източници на мазнини, като маслини или зехтин. Ако поддържате размерите на порциите малки, можете да се насладите на салата с антипасто или зеленчукова супа (като минестроне), малка чиния с тестени изделия и чиния с постно месо и зеленчуци.
Ако наблюдавате приема на калории, споделете всяка чиния с датата на вечерята си. По този начин можете да се насладите на всяко традиционно хранене и все пак да се придържате към вашия план за здравословно хранене. .
хранителна информация
Следната хранителна информация се предоставя от USDA FoodData Central за една чаша (248 g) спагети и кюфтета.
- Калории: 332
- Мазнини: 11,1 g
- Натрий: 682 mg
- Въглехидрати: 42,7 g
- Фибри: 4g
- Захари: 5.9g
- Протеин: 14.3g
Почти всички си поръчват тестени изделия, когато посещават италиански ресторант. Спагетите оглавяват списъка като фаворити за всички времена. Калориите в една чаша от солената чиния няма да провалят диетата ви, но колко често ядете само една чаша?
Италианското хранене на храната също ще зависи от това къде сте избрали да вечеряте. Ако посетите The Olive Garden и поръчате спагети с традиционния сос от маринара и (3) кюфтета (3), ще консумирате почти 700 калории и приблизително 50 грама мазнини, ако ядете цялото ястие.
Други възможности за маслинова градина осигуряват повече калории и мазнини. Fettuccine Alfredo например съдържа 1010 калории и 56 грама мазнини. Лазаня Класико осигурява 640 калории и 36 грама мазнини, а патладжанът Пармиджана осигурява 1060 и 54 грама мазнини.
Здравословни италиански възможности за храна
Когато поръчвате храната си в италиански ресторант, фокусирайте се върху протеините и зеленчуците, за да направите храната си по-здравословна. Обръщането на внимание на размера на порциите е от съществено значение. Някои предястия или предястия са достатъчно големи, за да бъдат разделени между няколко вечери.
Леко облечените салати и супи на базата на бульон вероятно ще имат по-ниско съдържание на калории. Pasta e fagioli (традиционна паста и боб супа) обикновено е достатъчно обилна, за да бъде пълноценно хранене.
Ако обичате тестени изделия, насладете се на малка чиния. Ястията с паста, които са леко смесени с масло и гарнирани с морски дарове (скариди, миди или сьомга) и зеленчуци на скара обикновено са най-добрите варианти. Поискайте пълнозърнести тестени изделия, ако има такива, за да увеличите приема на фибри.
Ако поръчвате традиционно ястие, потърсете селекции, които включват месо и зеленчуци на скара или на скара. Ястия от птици и морски дарове са популярни в много италиански ресторанти и вероятно са по-нискокалорични от панирани или мазни телешки пържоли. Вегетарианските ястия като патладжан на скара също са здравословни варианти.