Хранителни добавки - AFEPADI - Диетични референтни стойности за калий за преглед

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) стартира обществена консултация относно диетичните референтни стойности (DRV) за калий. В този документ се предлагат VDR за възрастни, кърмачета и деца, бременни и кърмещи жени. Заинтересованите страни могат да изпращат своите коментари до 24 август 2016 г. Калият е минерал с действие, допълващо натрия във функционирането на клетките, важно за поддържането на течностите и клетъчната цялост. Вашият прием, на някои места, все още е под желаните стойности.

диетични

По искане на Европейската комисия Техническата комисия на EFSA по диетични продукти, хранене и алергии (NDA Panel) създаде VDR за калий въз основа на връзката му с кръвно налягане и инфаркт.

Панелът на EFSA счита, че са предоставени различни проучвания, проведени в европейска възрастна популация научни доказателства достатъчно, за да се определи, че приемът на калий от 3 500 mg (90 mmol)/ден има благоприятен ефект върху кръвното налягане при възрастни. От друга страна се посочва, че в тези проучвания има последователни доказателства, че приемът на калий под 3500 mg/ден е свързан с повишен риск от инфаркт.

Наличните данни не могат да се използват за определяне на средните нужди от калий, но могат да се използват като основа за определяне на адекватен прием (AI):

- За възрастни мъже и жени се предлага AI на калий от 3 500 mg/ден.
- За бебета на 7-11 месеца се установява AI от 750 mg (19 mmol)/ден.
- За деца на възраст 1-3 години се предлага AI от 800 mg (20 mmol)/ден.
- За юноши на възраст 15-17 години се предлагат 3 500 mg/ден.
- Същият AI се предлага за бременни жени, както и за възрастни, тъй като скоростта на съхранение на калий в тъканите на плода и майката може да бъде удовлетворена от адаптивните промени, които калиевата хомеостаза поддържа по време на бременност.