Хранителна стойност, свойства и ползи от мерлуза

Храна

Съдържанието му на омега 3 полиненаситени мастни киселини се откроява

свойства

Hake papillot

Хек е една от най-уловените и консумирани риби в Испания. Риба, която принадлежи към така наречената бяла или постна риба, „с процент мазнини под 3%, в рамките на които се откроява съдържанието на омега 3 полиненаситени мастни киселини, които в момента са свързани с намаляване на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания ", според Испанската федерация по хранене (FEN).

„Консумацията му е добро за населението и преди всичко за тези със сърдечно-съдови заболявания, тъй като те допринасят за намаляване нивата на холестерола и плазмените триглицериди и увеличават течливостта на кръвта, като по този начин предотвратяват образуването на съсиреци или тромби ", подчертава Министерството на земеделието, храните и околната среда.