Хранителна стойност на трици и обезмаслени царевични зародиши в фуража за свине

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА СВЕЖАТА И ГОЛОЧНАТА ЗАЧКА НА ЦАРЕВИЦА В ХРАНЕНЕТО НА СВИНЕ

Нели Лопес 1 *, Клаудио Ф. Чико 2 и Сусмира Годой 3

1 Alimentos Super S. Zona Industrial Sur. Ав. Доминго Олавария. Валенсия, Карабобо. Венецуела. * Имейл: [email protected]
2 Следдипломно производство на животни. Факултети по ветеринарни науки и агрономия. Централен университет на Венецуела. Маракай, Арагуа. Венецуела.
3 Национален институт за земеделски изследвания. Цениап. Маракай, Арагуа. Венецуела.

Регресията на нарастването на теглото с възрастта беше силно значима (P, 00.01), като ефектът беше напълно линеен, с минимална дисперсия на данните (R 2 = 0.96) В по-малка степен теглото също показа тенденция, значима (P 0,05) с обща консумация и за единица тегло. Регресията на консумацията като зависима променлива от увеличаването на теглото на животните също е била значителна (R 2 = 0,33; P 0,01).

обезмаслени

Когато консумацията и конверсията се разглеждат като независими променливи, а дневният прираст на тегло като зависима променлива, регресията е била значима и положителна (R 2 = 0,45; P 0,01) за дневен прираст на тегло (БВП) и потребление и, отрицателна (R 2 = 0,70; P 0,01) за наддаване на тегло и индекс на конверсия.

Експеримент 2
Явната смилаемост на хранителните фракции на дажбите с 0, 20 и 40% заместване на жълта царевица за SAGMD (Таблица 5) показва, че чрез увеличаване на нивата на страничния продукт в диетата се записва намаление (P 80 окото), състоящ се предимно от околоплодника и обезмасления зародиш на царевица. По-високото съдържание на структурни елементи в този експеримент може да обясни по-ниската усвояемост на изследваните фракции. Сравнението между това изследване и това на Cruces et al. (2002), дори когато съдържанието на протеин (16,4%) е близко до това в това проучване (15,0%), това представлява ограничения, тъй като тестът е проведен с по-малки животни (25 kg).

Стойността, получена за ED и EME съответно от 2 528 и 2 477 Kcal/kg чрез директния метод, тоест с отделни суровини, може в някои случаи да доведе до подценяване на реалната стойност, тъй като, когато много концентрации се използват високо (100%) от някои съставки (странични продукти) могат сериозно да повлияят на реалността на получените стойности, поради високата концентрация на клетъчните стени, които повишават чревната активност и подвижност (Picard et al., 1985).

В действителност влакнестата фракция на страничния продукт може да упражни ефект на влачене върху останалите фракции (протеини, мазнини и др.) Поради високото съдържание на структурни елементи на SAGMD. Когато се разделят тези въглехидрати по метода на Van Soest и McQueen (1973), при царевицата се получава 16,08% клетъчна стена (по-малко смилаема) и 84,0% клетъчно съдържание (по-смилаема), докато при царевица SAGMD стойността на клетъчната стена е 34,54% и клетъчното съдържание е 65.0%. В допълнение, хемицелулозата, като основен компонент на слабо смилаемата фракция, представлява 25% от SAGMD и 12% от жълтата царевица, което показва, че по-малко смилаемите компоненти на SAGMD са двойно по-големи от тези на царевицата (López, 1977). Това може да обясни по-ниската стойност на ED и следователно на EME на SAGMD, когато този материал се използва като единствената съставка в диетата.

Стойността на ED за царевица от 3 685 Kcal/kg, получена в това проучване, е по-висока от 3,525 Kcal/kg, докладвани от NRC (1998). В този случай се получава ситуация, обратна на тази на SAGMD, поради ниското съдържание на структурни елементи в състава на жълтата царевица. В този случай си струва да се спомене концепцията за свързана смилаемост или асоциативен ефект (Schneider and Flat, 1974; Church and Pond, 1990), според която смилаемостта може да е различна, когато съставката е включена в смес, отколкото когато е доставя се като единственият компонент на диетата (De Goey and Evans, 1975; Picard et al, 1984; Crampton and Harris, 1979).