Хранителна промишленост Семафорът на раздора как е етикетът, който разделя масовото потребление

СЛЕД ПРЕПОРЪКА ЗА БРЮКСЕЛ

Шест големи мултинационални компании отблъснаха една част от сектора, след като са проектирали противоречива система за етикетиране.

Кавга в хранителната индустрия. Шест големи мултинационални компании се обърнаха срещу част от сектора, след като създадоха противоречие система за етикетиране: това е един вид „хранителен светофар“, който използва цветовете зелено, кехлибарено и червено, за да покаже дали консумацията на определен продукт е повече или по-малко подходяща за здравето.

раздора

Дотук добре, ако не беше фактът, че новият етикет се отнася до пропорция по-подходящ за консумация - а не към самия хранителен състав. Тоест, пакет с висококалорични бисквитки може да използва зелено, ако в малкия шрифт е посочено, че идеалното количество за ядене е четири бисквитки на ден, например.

Ето как ще работи "еволюиралата система за етикетиране на хранителните стойности", както се нарича Нестле. Швейцарският гигант е една от групите, които са поели инициативата заедно с Coca-Cola, Mars, Mondelez, Cadbury и Pepsico, следвайки препоръките на Брюксел. Европейската комисия призова за саморегулиране от компаниите, въпреки че предстои новият регламент, който ще постави основите в цяла Европа.

„Целта е да има по-ясно етикетиране, предоставяне на оценка на най-подходящия прием по цвят ”, обясняват източниците на Nestlé пред този вестник. Компанията казва, че не знае кога ще могат да го стартират както в Испания, така и в други европейски страни, въпреки че проектът вече е завършен.

Краят на марките? (както ги познаваме днес)

Според Nestlé тази система е родена в отговор на потребителското търсене. „Те ще са наясно погледни. Това надхвърля това, което сме внедрили в момента ”, твърдят те от мултинационалната компания. В момента компаниите трябва да посочат съдържанието на мазнини, захар и сол в храните.