Хранителна непоносимост - защо е там
Хранителна непоносимост - термин, използван за описване на различни физиологични реакции на определени храни или вещества, съдържащи се в тях. Това е - това е отрицателната реакция на организма, която може да предизвика различни симптоми, но не е алергична реакция. При тази алергична реакция IgE присъства в човешката кръв; когато тестът за непоносимост към имуноглобулин Е на храна е отрицателен. Само през 1995 г. Европейската академия по алергия и клинична имунология предлага разделяне на хранителната алергия и хранителната непоносимост.
Симптомите
Хранителната непоносимост обикновено причинява по-малко остри и чувствителни симптоми като хранителни алергии. Като цяло е по-трудно да се диагностицира, отколкото алергията. Тъй като реакциите на непоносимост към храни към определени храни могат дори да се появят дълго след употреба, идентифицирането на причините за отрицателна реакция не е лесно. Ако симптомите на хранителна алергия обикновено се появяват почти веднага, симптомите на хранителна непоносимост могат да се появят в рамките на половин час до час след консумация на отключващия продукт; в някои случаи - само 48 часа.
Симптомите на непоносимост към храна обикновено засягат кожата, дихателните пътища, стомашно-чревния тракт. Най-честите симптоми включват обриви и сърбеж, ангиоедем Профилактика и лечение на отоци - важно е да се разбере основната причина, дерматит, екзема, запушване на носа, синузит Синузит - трудности при справяне самостоятелно Суха кашлица Суха кашлица - ако се притеснявате?, Затруднено дишане, рани в устата, гадене, метеоризъм, диария, запек; в редки случаи - анафилаксия.
Хранителната непоносимост понякога се свързва със синдром на раздразнените черва, хроничен запек, непоносимост към нестероидни противовъзпалителни лекарства, функционална диспепсия и някои други нарушения.
Причини
Хранителната непоносимост е по-често от истинската хранителна алергия. Като общо правило, отрицателна реакция, причинена от различни химични вещества, съдържащи се в продукти от животински и растителен произход; по-рядко такава реакция възниква при различни изкуствени добавки.
Една от причините за непоносимост към храна е дефицитът на храносмилателни ензими. Следователно непоносимостта към лактоза е резултат от недостатъчно производство от организма на лактаза - ензим, необходим за преработката на лактоза, съдържаща се в млякото. Непоносимост към фруктоза - друг вид непоносимост към храна, причинена от дефицит на определени храносмилателни ензими.
Целиакия - автоимунно разстройство, причинено от имунен отговор на глутеновия протеин; характеризира се с непоносимост към глутен Непоносимост към глутен - проблеми с храносмилателната система и може да причини временна непоносимост към лактоза.
Най-често предизвикани от непоносимост към храна са бензоатите и салицилатите. Те се намират в много храни - плодове и зеленчуци, подправки, билки, ядки, чай и кафе. Ако сте чувствителни към салицилати, реакции на непоносимост към храна могат да възникнат в резултат на използването на различни плодове и плодове, както и, например, ацетилсалицилова киселина.
Диагноза
За диагностика на хранителна непоносимост обикновено се използват тест за дишане с водород и диета за елиминиране. Диагнозата на непоносимост към храна е много по-трудна от алергията; обикновено чрез елиминационна диета е възможно да се идентифицират храните, които са причина за негативни реакции. Сериозни клинични проучвания обикновено се провеждат в най-тежките случаи, когато има възможност непоносимостта към храна да повлияе значително на качеството на живот на пациента.