Хранителна информация за сушени боровинки Ядки

Главна информация

Сушените боровинки се получават чрез частично дехидратиране на пресни боровинки, подобно на начина, по който гроздето се превръща в стафиди. Те са популярни в пътеката, салати и хляб, със зърнени храни или ядени самостоятелно.

боровинки

Повечето комерсиално произведени сушени боровинки съдържат добавена захар, за да противодействат на екстремната киселинност на плодовете. Те също могат да бъдат покрити с много малки количества растително масло, за да не се слепват. Магазините за естествени храни избягват използването на тази добавка, като също така предлагат възможност да се избегне покриването им със сяра с консервант.

Много домашни рецепти за сушени боровинки включват накисването им за една нощ в сироп, преди лиофилизиране или сушене на въздух. Това може да лиши боровинките от някои от естествените им хранителни вещества.