Хранителен светофар оръжие срещу затлъстяване, диабет и хипертония RPP News
Всичко, което трябва да знаете, за да четете добре етикетите на храните
Над това, което индустрията иска да ни продаде чрез реклама; потребителят се нуждае от ясна, надеждна и точна информация, която служи като ориентир за решаване какви храни да купува и какви не.
Етикетирането е този ресурс, до който потребителите имат достъп и който трябва да бъде лесен за разбиране, тъй като от тях не се изисква да знаят за храненето.
По този начин предложението на a хранителен светофар при етикетирането на хранителни продукти, създайте очакване. Този тип предупреждение вече се прилага в Еквадор от 2014 г. и е представен като законопроект от Даниел Салавери от пейката на Fuerza Popular. „Това е пряка информация, много ясна, така че всяко дете в началното училище или всеки жител с ниско ниво на образование може да определи дали този продукт има високи, средни или ниски нива на захар, мазнини или сол“, обяснява конгресменът.
Според Саби Маурисио, декан на Колежа на диетолозите в Перу (CNP), хранителният светофар ще предупреди хората за консумацията на захар, мазнини и сол, като по този начин ще се избегнат повече случаи на наднормено тегло, затлъстяване, диабет, хипертония, инфаркти и дори Рак. "Подобно на светофара, червеното означава, че трябва да бъдете много внимателни при консумацията му; в жълтото трябва да имате превенция; а в зеленото можете да се храните спокойно, защото ограниченията не са надвишени и ние не надвишаваме консумацията".