Хранителен състав на конопените семена; Ботанически-онлайн
Хранителните вещества, които конопените семена осигуряват най-много и ползите от тях
Какво представляват конопените семена и за какво се използват?
The Конопени семена (Cannabis sativa) са богати на незаменими мастни киселини (особено Омега 3), те имат много протеини, фибри и имат голяма концентрация на минерали, важни като фосфор, калций и магнезий. Препоръчително е да приемате 3 супени лъжици дневно като хранителна добавка.
Хранителен състав на конопените семена.
Какво се откроява при хранителната стойност на конопените семена?
От хранителна гледна точка най-много се откроява конопеното семе:
- Те са богати на здравословни мазнини (50%), сред които са богати на омега 3. Конопените семена са също толкова богати на омега 3, колкото известните семена от чиа и лен.
- Високо съдържание на протеин (30%), в по-висок процент от месото, рибата и много други протеинови храни. Една супена лъжица семена може да съдържа толкова протеин, колкото яйце.
- Богат на фибри (4%), което помага за понижаване на холестерола и ускоряване на ритъма на червата и лечение на запек.
- Много богат на фосфор, калий, магнезий, желязо и цинк: Минерали, които подобряват здравето на мускулите (и сърцето, което също има мускули), костите, умората, анемията и нервната система.
- Много богат на витамин Е, който е антиоксидант на сърдечно-съдовата система ("сърдечният витамин")
Какви хранителни вещества имат конопените семена?
- Те имат много малко въглехидрати (9%). Хората с диабет или които спазват диета с ниско гликемично натоварване, могат да ги приемат безопасно.
- Витамини В: Конопените семена съдържат тези хранителни вещества и допринасят за техния принос в диетата, но те не са изключителен източник, тъй като са от споменатите по-горе минерали.
- Те съдържат, въпреки че не са много богат източник (в хранителните дажби има и други по-важни източници на тези хранителни вещества в диетата) на: калций, витамин А (под формата на каротеноиди), манган, мед и др.
- Те имат много малко витамин С
- Те не съдържат витамин В12, тъй като не се среща в зеленчуците.
Табличен хранителен състав на конопените семена на порция
Съдържанието на хранителни вещества на порция конопени семена е показано по-долу:
* Източник: Министерство на земеделието на САЩ, USDA (2018).
Таблица хранителен състав на конопените семена на 100g
| Вода | 4.96 g |
| Калории | 553 ккал |
| Грес | 48,75 g |
| Протеин | 31,56 g |
| Въглехидрати | 8,67 g |
| Фибри | 4 g |
| Калций | 70 mg |
| Желязо | 7,95 mg |
| Магнезий | 700 mg |
| Съвпада | 1,650 mg |
| Калий | 1200 mg |
| Натрий | 5 mg |
| Цинк | 9,90 mg |
| Мед | 1,6 mg |
| Манган | 7,6 mg |
| Витамин Ц | 2 mg |
| Витамин В1 (тиамин) | 1,28 mg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,29 mg |
| Ниацин | 9,2 mg |
| Витамин В6 |
Вид мазнини в конопените семена
Интересно е да се анализира в детайли какво вид мазнини които съдържат конопени семена, тъй като те съставляват 50% от състава на семената (и 100% от състава в случая на конопено масло).
Както виждаш, най-разпространените мазнини са тези от полиненаситения тип. Въпреки че има повече омега 6 от омега 3, В сравнение с всички храни и семена в диетата, той има отличен баланс на тези мазнини в полза на омега 3:
| ОБЩО МАЗНИНИ | 48,75 |
| Наситени мазнини | 4.6 |
| От които палмитинова киселина (16: 0) | 2.9 |
| От които стеаринови (18: 0) | 1.2 |
| От които арахидова киселина (20: 0) | 0,3 |
| Мононенаситени мазнини | 5.4 |
| От които олеинова киселина (омега 9) (18: 1) | 5.3 |
| Полиненаситени мазнини | 38.1 |
| От които линолова киселина (омега 6) (18: 2) | 27.4 |
| - От които конюгирана линолова киселина (CLA) (18: 2) | 0.2 |
| От които омега 3 линоленова киселина (18: 3) | 10 |
| - От които алфа линолова киселина (ALA) (18: 3) | 8.7 |
| Транс мазнини | 0 |
Свойства на конопените семена
Повече информация На свойствата на конопените семена и други семена.
Други статии от интерес
Материалите, по които се работи тук, са информативни. В случай на съмнение, консултирайте се с Вашия лекар.
"Botanical-online" не носи отговорност за щетите, причинени от самолечение.
Този уебсайт използва бисквитки за достъп, съхранение и обработка на лични данни по време на вашето посещение. Можете да оттеглите съгласието си или да отмените обработката на данни по всяко време, като кликнете върху „Повече информация“ или върху нашата Политика за бисквитки на този уебсайт.
Преглед на поверителността
Строго необходими бисквитки
Рекламни бисквитки
Статистически бисквитки
Политика за бисквитки