Храни за предотвратяване на прегаряне
Изтощени сте, чувствате се напълно уморени, всяка стъпка е акт на смелост. Тази ситуация се нарича на английски "the bonk" или изтощение. Ситуация, която се повтаря и във всяка спортна дейност
 |
| Снимка: Nicolás Vélez |
колоездене, бягане, преходи или алпинизъм.
Не ви ли се е случвало да удушите туристическия си приятел, за да ви отведе по-далеч, отколкото сте искали, и да ви причини пълно изтощение? Ходенето с часове с тежки раници може да бъде толкова взискателно, колкото всеки тест за издръжливост в лека атлетика или колоездене. Следователно, независимо дали за преходи, алпинизъм, бягане или колоездене; важно е да се храните както всеки спортист.
Цялата храна, която консумирате, тялото се превръща в три източника на енергия: протеини, мазнини и въглехидрати. От тях основното гориво са въглехидратите. Това е така, защото въглехидратите са по-лесно използваеми от протеините и мазнините. Храносмилателната система разгражда въглехидратите, оставяйки ги в най-простата им форма: молекули глюкоза. Тази глюкоза се абсорбира в кръвта от храносмилателната система. Кръвта е отговорна за пренасянето на глюкоза към мускулите, телесните органи и нервната система (мозъка). Глюкоза, която не се изисква от организма, тоест излишната глюкоза се съхранява в черния дроб и в мускулите под формата на гликоген. Този гликоген се използва от тялото, когато нуждата от глюкоза надвишава наличната в кръвта.
Енергията, която храната осигурява на тялото, се измерва в калории. 1 грам глюкоза осигурява на тялото почти 4 калории.
| Снимка: google.com |
По същия начин 1 грам протеин осигурява на тялото почти 4 калории. 1 грам мазнини осигурява на тялото 9 калории.
За да се предотврати умората, е важно да се консумират достатъчно количество калории и течности. За всеки, който иска да извлече максимума от мускулите си, калориите в храната им трябва да идват както следва: 65% от въглехидрати, 15% от протеини и 20% от мазнини.
Ако пропорциите и процентите са неудобни за вас, просто се научете да слушате тялото си. Активните хора са склонни да имат желание за въглехидрати. Затова трябва да консумирате въглехидрати, но ги търсете от сложни въглехидратни източници. Сложните въглехидрати са онези молекули, които се образуват от обединението на стотици глюкозни молекули. Тези мега молекули са трудни за разграждане, поради което те бавно отделят глюкоза в кръвта. Това бавно освобождаване на глюкоза в кръвта ни пречи да имаме скокове на кръвната захар, които обикновено са вредни при спортни дейности. Примери за тези сложни въглехидрати са тези, които присъстват в пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, картофи, ориз и тестени изделия (по-добре, ако последните два са цели).