Храни за подобряване на паметта
The памет Това е едно от най-ценните богатства на човешкото същество. Все пак бързането и сегашният начин на живот означават, че все повече хора имат проблеми от паметта.
Марга Алмарча, треньор на здравето и експерт по емоционална интелигентност, приложен към храненето, обяснява, че «поддържането на a хранене разнообразно и балансирано е добро като цяло за нашето здраве "и посочва, че има храни, които помагат на мозъка да поддържа когнитивните си функции.
Алмарча разкрива «10 златни правила да има добра памет. Първият е яжте пълноценни храни Във всичките му версии (зърнени храни, тестени изделия, хляб ...) консумирайте бобови растения няколко пъти седмично и включвайте сушени плодове като ядки и семена (тиква, слънчоглед ...) в ежедневната диета, тъй като те спомагат за поддържането на оптимална доставка на минерали (цинк, манган ...), витамини (група В) и незаменими мастни киселини. «Закуската или закуската е идеалното време, за да можете да ги включите; Добра купа с пълнозърнести овесени люспи, слънчогледови семки и бадемова зеленчукова напитка би била добра възможност ”, препоръчва тя.
The второ правило е да ядете пет порции плодове и зеленчуци на ден. „От съществено значение е, когато говорим за подобряване на паметта си“, казва той. На този етап той посочва, че е за предпочитане да се избират листни и кореноплодни зеленчуци: манголд, къдраво зеле, моркови, сладки картофи, броколи, зелен фасул, звънец ... Могат да се консумират „сурови или варени, леко комбинирани или не, те дават много апетитни рецепти и преди всичко лесни. Добър пример е разпържените броколи, моркови и зелен пипер ».
В случай че плодове, препоръчва да е прясно: ябълка, круша, боровинки, банан, пъпеш .... Алмагра посочва, че по този начин „ще получите достатъчно количество витамин С, А и К, необходимо за предотвратяване на мозъчно увреждане“.
The трето правило заявява, че горивото за нашия мозък е глюкозата и тя присъства в сложни въглехидрати като ориз, ръж, овес, пшеница ... под формата на хляб и тестени изделия; в допълнение към картофа и сладкия картоф. «Важно е да консумирате поне четири дневни порции в различните му варианти. Например, на закуска може да са овесени люспи, на обяд ръжен хляб, на обяд тестени изделия от спелта и на вечеря сладки картофи или картофи ».