Храни с високо съдържание на хистамин - Salud Savia
Таблица храни с високо съдържание на хистамин
Храната подложени на ферментация или които са били изложени на микробиологично замърсяване, могат да съдържат хистамин, какъвто е случаят с месо, риба, зеленчуци, плодове или напитки, наред с други.
Важно е да знаете кои хора трябва да намалят консумацията на храни с високо съдържание на хистамин, кои ще бъдат тези, които настояща непоносимост към хистамин или имат симптоми като главоболие, стомашно-чревни или кожни проблеми.
Имате ли съмнения? Регистрирайте се сега в Savia и говорете безплатно с нашите медицински специалисти чрез чат или видео консултация.
Млечни продукти:
- Пастьоризирано мляко
- Сурово мляко
- Кисело мляко
- Сирена: Рокфор, опаковани настъргани, сини, пресни, ементал, сушени и кози, грюер, бри .
Зеленчуци и плодове:
- Патладжан
- Гъби и шампион
- Чард
- Тиква
- Авокадо
- Спанак
- Зеле в стил Xucrut
- Плодов сок
- Ферментирали зеленчуци, получени от соя като кетчуп
- Домати
- Кайсия, ягоди, грозде, портокал, фурми, праскова, папая, боровинки, ананас, стафиди .
Месо:
- Сурово месо като шунка Serrano
- Прясно месо
- Готвено месо като шунка
- Наденички
- Колбаси тип фует, салчихон, салам, бекон, собрасада
Риба:
- Консервирани риби като хамсия или херинга
- Прясна риба
- Синя риба като риба тон, скумрия, сардини или аншоа
- Замразена бяла риба като треска и мерлуза
- Замразена риба
- Черупчести
Зеленчуци:
Напитки:
- Червено, бяло и пенливо вино
- Бутилирана бира
- Шампанско
Други храни:
- Балсамов оцет
- Ябълков оцет
- Шоколад
- Суров яйчен белтък
- Пшенично и оризово брашно
- Сосове, приготвени със сурово яйце
- Индустриални сладкиши и хлебни изделия
- Изкуствени оцветители, консерванти и дрожди
- Подправки като канела, карамфил, индийско орехче, къри
- Готвени храни, които се оставят за една нощ