Храни, разрешени на кетогенна диета - DosFarma

Кетогенната диета се състои от значително намаляване на приема на въглехидрати. Той се основава на консумацията на протеини и мазнини, за да генерира ситуация на кетоза и да насърчи изгарянето на мазнините.

Кетогенната диета отново стана модерна и предизвика интереса и любопитството на много хора в интернет и в социалните мрежи. Това е вид диета, базирана на значително намаляване на приема на въглехидрати, с цел насърчаване на окисляването на мазнини и производство на кетонни тела. Накратко, целта е да се достигне метаболитно състояние, наречено кетоза.

Списък на разрешените храни

Има кетогенни диети, които използват гладуване, за да насърчат производството на кетогенни тела и изгарянето на мазнини. Има и такива, които ви позволяват да консумирате малки количества плодове и/или зеленчуци и които напълно ограничават въглехидратите.

Кетогенната диета се фокусира върху консумацията на мазнини и протеини. По този начин списъкът на разрешените храни ще включва:

Риба (риба тон, сьомга, скумрия, треска ...).
Морските дарове.
Месо (агнешко, козе, говеждо, птиче ...).
Яйцата.
Авокадо.
Кокосово масло и зехтин.
Сушени плодове (орехи, бадеми, кестени, кашу, шам фъстък ...).
Семената (лен, тиква, слънчоглед, чиа ...).
Шунката.
Сирената (чедър, бри, вила ...).
Маслото.
Подсладители.
Подправките.

Примерно меню: стъпка по стъпка

Обикновено мазнините, референтният микроелемент в кетогенната диета, представляват 60-65% от калориите, докато процентът на въглехидратите обикновено е под 10%. За да не превишаваме дневните си калорични нужди и да губим мазнини, трябва да вземем предвид фактори като възраст, тегло и базален метаболизъм, наред с други.