Храни NICKEL, последици за здравето; Хранене на живо

Много хора получават контактен дерматит, когато използват или докосват продукти, съдържащи никел. В някои случаи чувствителността на тези хора е такава, че приемът на храни, богати на никел, може да предизвика или влоши тяхната алергия. В Дания беше проведено проучване, чиято цел беше да се сравнят ефектите, причинени от поглъщането на различни количества никелов сулфат хексахидрат (0,3 mg, 1 mg, 4 mg) при 40 души, които са чувствителни към никел и при 20 души, които не са. Хората, които преди това са били диагностицирани с контактен дерматит, развиват кожни реакции при ниски дози. Няма обаче реакция в групата от 20 души, които не са чувствителни към никела.

НИКЕЛ

Никелът е лъскав метал със сребърни нюанси, който се използва при производството на много продукти като:

-Струни за електрическа китара, магнити и акумулаторни батерии.

nickel

-Да произвежда компютърни твърди дискове за техните магнитни свойства.

-Смесва се с желязо, за да образува неръждаема стомана, която се използва в прибори за хранене, инструменти, хирургически инструменти, бижута и часовници, монети.

-В консервните кутии се използва никел, легиран с други метали.

-Никелът се използва за направата на алкални батерии, като част от електродите.

-В химията никелът обикновено се използва като катализатор за реакция на хидрогениране.

НИКЕЛ И ОКОЛНАТА СРЕДА

Никелът може да бъде пуснат в околната среда от комини на компании, които използват никелови сплави или инсталации за изгаряне на отпадъци; а също и чрез тютюн. Никелът се придържа към малки прахови частици, които се утаяват на земята или във вода, обикновено прикрепени към частици желязо или манган. Ако средата е кисела, мобилизирането на никел в почвата е благоприятно и улеснява филтрирането му в подпочвените води. Никелът попада в храната чрез водата, използвана от растенията.

НИКЕЛОВА ЧУВСТВИТЕЛНОСТ

Човек може да стане чувствителен към никел, когато бижута или други предмети, съдържащи никел, са в пряк и продължителен контакт с кожата. Въпреки това, не всички бижута, които съдържат никел, отделят достатъчно никел, за да сенсибилизират човек. След като човек бъде чувствителен към никел, по-нататъшният контакт с метала може да предизвика реакция.