Храни, които са полезни за деца с алергии
Каква роля играят пробиотиците за намаляване на симптомите на алергия?
За съжаление единственият начин да се избегне появата на симптоми на алергия се постига само чрез избягване на алергени, храна или не. Въпреки това, както някои храни могат да участват по отрицателен начин, влошавайки симптомите, има и други, които, ако се включват редовно в диетата на детето, могат да бъдат полезни за управлението на техните симптоми. Това са храните, които са полезни за деца с алергии.
Средиземноморска диета, най-полезна за деца с алергии
Като цяло консумацията на средиземноморска диета, със сезонни плодове и зеленчуци (гроздето също е много интересно), пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, зехтин и прясна риба, и без да се злоупотребява с червеното месо и най-вече на преработените продукти, е именно идеалната диета за облекчаване на симптомите на детска алергия. Кои продукти са най-препоръчителни?
- Червен лук, зеле, червено зеле, боровинки и някои ябълки
Те съдържат кверцетин, фитонутриент, който също придава на тези плодове и зеленчуци лек червеникав оттенък. Интересното е, че някои проучвания показват, че тези зеленчуци, когато се отглеждат по биологичен начин, съдържат дори по-големи количества кверцетин.
- Копър и копър
Освен това някои ароматни билки също съдържат съответни количества от този флавоноид, въпреки че за съжаление използването му в толкова малки количества в кулинарните процеси означава, че приносът не е твърде важен.
Това естествено съединение участва по някакъв начин в производството на хистамин, във веригата от реакции, които възникват при откриване на алерген в организма. По този начин, консумацията му редовно прави тялото способно да контролира това стремително разгръщане на средства, които се случват за справяне с антигена, което го прави по-мек. Механизмът на действие обаче не е напълно ясен, въпреки че би могъл да бъде свързан с намаляването на броя на клетките, които реагират на антигена.