Храни, които предизвикват най-много алергии
Всеки четвърти испанец страда от някакъв вид алергия. И в допълнение към ринита, който е един от най-честите, консултации за хранителна алергия. И расте преди всичко при децата. Специалистите изчисляват, че между 5 и 8% от децата имат заболяване от този тип и 3% от възрастното население. И най-смешното е, че храните, които могат да предизвикат реакция в една и друга, са различни.
Повечето реакции при възрастни се дължат на някои плодове, зеленчуци или ядки cКато орехи и фъстъци. При децата обаче произходът е от мляко и яйце. Освен това, различни проучвания показват, че хората алергични към прашец или да латекс може да реагира на определени храни.
Кръстосана реакция
Това е допълнителен проблем, тъй като хората, които са алергични към вещества, които не са свързани с храната, могат да имат кръстосана реакция чрез взаимодействие. И това се случва например сред алергичните към полени, които могат да проявят алергия към някои ядки поради този цветен прашец. Или както при половината от алергичните към латекс, те могат да страдат от реакция, когато ядат храни, съдържащи протеини, подобни на латекса, като банани, авокадо, киви или кестени.
Тези, които произвеждат повече алергии
15-те храни, най-често замесени в нежелани реакции при пациенти, които посещават консултации, са в низходящ ред, праскова, мляко, яйце, пъпеш, скариди, риба, киви, банан, орех, диня, фъстъци, ябълка, домат, ананас и лешник.
При деца под 2-годишна възраст основните храни са яйце и мляко, докато при ученици и възрастни това е плодове, с прасковата и пъпешът.