Храни, които не се препоръчват по време на бременност, аптеки, фармацевтични продукти

Един от аспектите, за които трябва да се грижите по време на бременност, е храненето на бременната жена. Бъдещата мама получава серия от препоръки, така че диетата да е разнообразна и да отговаря на нейните хранителни нужди и тези на бебето, но също така ще й бъде казано да не яде определени храни.

Тези ограничения се основават на вероятността някои храни да създават проблеми: в общата популация има инструменти, така че тези проблеми да се лекуват лесно, но при бременна жена ситуацията може да бъде малко по-сложна. В този пост ще ви кажем кои са тези храни, от които трябва да стоите далеч през следващите девет месеца, и причините за това оттегляне.

Непастьоризирани млечни продукти

Пастьоризацията е процес, прилаган върху млякото за унищожаване на бактериите. Бактериите могат да променят органолептичните характеристики на млякото, като съкращават срока му на годност. Възможно е да има и патогенни бактерии: известни са няколко, но сред тези, които могат да причинят повече усложнения, е Listeria monocytogenes, способна да причини заболяване, наречено листериоза. Листериозата може да причини стомашно-чревни проблеми при здрави възрастни и понякога е незабелязана, но бременна жена може да има спонтанен аборт. Ако бременността премине, бебето може да се роди с проблеми или да развие листериоза след раждането.

Храните, приготвени с мляко, често използват пастьоризирано мляко, но някои са изключение от това правило. В тази категория намираме:

Меки сирена като бри, камбамберт, фета или синьо сирене. Те са направени от непастьоризирано мляко, така че Listeria може да оцелее в крайния продукт.
Сурово мляко Стана модерно да се пие сурово мляко, тоест мляко, което излиза от вимето на кравата, се пакетира и консумира бързо. Процесът на кипене може да не е достатъчен, за да направи суровото мляко безопасно, затова е най-добре да пиете пастьоризирано мляко до края на бременността.

Сиренето моцарела, сметана, ементал, пармезан чедър, проволон или грюер се правят с пастьоризирано мляко, така че можете да ги консумирате без проблеми.

Сурови яйца

Яйцата са много добра храна, но по време на бременност те трябва да се консумират варени, за да се избегне рискът от заразяване със салмонелоза. Салмонелозата е заболяване, причинено от бактерии от рода Salmonella, което при възрастни причинява значителен гастроентерит, но лечимо с антибиотици. При бременна жена последиците могат да бъдат по-тежки: дехидратация, бактериемия (бактерии в кръвта), менингит и артрит. В допълнение, някои антибиотици за салмонелоза не могат да се използват при бременна жена, така че лечението на жената може да бъде сложно. Отрицателните последици за плода идват главно от симптомите на майката (дехидратацията може да намали количеството на околоплодните води) и въпреки че е трудно да се направи аборт, не е невъзможно.

Какви храни съдържат сурови яйца?

Изварени тортили.
Домашно приготвени майонези и сосове.
Тирамису и други десерти, подобни на мус.
Суров меренг.

Сурово или необработено месо

Месото трябва да се яде добре приготвено по време на бременност, тъй като суровото месо може да бъде замърсено с различни патогени. Независимо дали става въпрос за крава, пилешко или свинско месо, трябва да се приготви добре преди ядене.

Говеждото или свинското месо може да бъде замърсено с Listeria (вече го споменахме) или с Toxoplasma gondii, паразит, способен да причини токсоплазмоза при хората. При бременни жени токсоплазмозата може да причини аборти или малформации, които засягат мозъка, очите, сърцето и други органи. От друга страна, птиче месо (пиле, пуйка, патица) може да бъде замърсено със салмонела, което позволява разпространението на салмонелоза.

„Сурово месо“ изглежда нещо грозно за ядене, но много ежедневни храни се приготвят със сурово говеждо или свинско месо:

Месо "до точката" или "недоготвено".
Шунка Serrano (йоркът е варен).
Наденички.
Пате и фоа (ако са сготвени, можете да ги ядете).
Карпачо.