Храни, богати на калций Блог MenuDiet ®
The калций Той е съществен елемент в нашата диета и е наистина важен, когато става въпрос предотвратяват остеопорозата, което се определя като ? загуба на костна минерална маса, което води до порести и чупливи кости ?.
Рискът от страдание остеопороза зависи до 60-80% от генетичните фактори. В допълнение, други фактори на околната среда (диетични и недиетични), хормонални и физиологични могат значително да увеличат този риск или да влошат последиците от заболяването.
Диетолозите от MenuDiet ни учат да предотвратяваме появата и/или усложненията на остеопорозата чрез диета. Като метод за превенция трябва:
-
Яжте достатъчно диета: Много нискокалоричните диети водят до дефицитно състояние на хранителни вещества, което води до загуба на мускулна маса и намаляване на производството на хормони, което се отразява на декалцификацията на костта.
Избягвайте диети с високо съдържание на протеини или протеини или мазнини: Трябва да имаме предвид, че излишните протеини в диетата увеличават загубите на калций чрез урината, а диетите с високо съдържание на мазнини увеличават загубите на калций чрез изпражненията.
Избягвайте излишните храни, богати на сол (сушени сирена, колбаси, бульонни таблетки, консерви и др.), фолати (избягвайте предимно кола и умерени месни производни) и кофеин, ще помогнат за запазване на нивата на калций.
Осигурете достатъчно количество витамини D, A, C и K:
The витамин D това е един от най-влиятелните фактори за усвояване на калция. Той се съдържа в храни като мазна риба и жълтъци. Слънчевата светлина е от съществено значение за появата на активната форма на витамин D.
The Витамин А участва в растежа и развитието на скелета поради ефекта му върху синтеза на протеини. Появява се в цветни яйчни жълтъци, млечни продукти и зеленчуци.
The витамин Ц участва в образуването на синтез на колаген, намалявайки риска от фрактури. Появява се главно в плодовете и зеленчуците.
The витамин К участва в образуването на остеокалцин, така че ниските нива на този витамин са свързани с повишен риск от фрактури. Един от най-добрите източници на Вит. К са зелените листни зеленчуци, месото, млечните продукти и яйцата.
Разнообразна и балансирана диета: Комбинацията от храни ще ни позволи да осигурим достатъчно количество от всички минерали, участващи в тези процеси като флуор, мед, силициев диоксид, магнезий, манган и цинк.
Грижата за бионаличността на калция в храната, която ядем, е от съществено значение. Бионаличността на хранително вещество се отнася до способността на нашето тяло да асимилира и да се възползва от споменатото хранително вещество. Най-добре се използва калцият на млечните продукти от животински произход (по-добре обезмаслени или полу-обезмаслени), докато калцият от растителни храни се използва по-лошо, така че оризовите, соевите или бадемовите млека, дори когато са обогатени с калций, са не най-добрите източници.