Храни Bimi, модерната японска храна (здравословна като броколи)

Започва да се появява във всички супермаркети и магазини. Може би този зеленчук е привлякъл вниманието ви, чийто списък с предимства е в състояние да остави братовчед си на висотата на битума

За всеки, който обича хранителни прищявки, на бими не може да липсва във вашия репертоар заедно с авокадо, джинджифил, кейл или куркума. Истината е, че преди време те посрещнаха броколи с ентусиазъм, тъй като произхождаха от фамилно семейство: кръстоцветни. Линия за храна с голяма мощност противоракови. Въпреки това, като първоначална страст към броколи (който вече е заменил забравения карфиол), време е да подновите ентусиазма си и ето бими, който показва много добродетели, за да се влюбите (хранително говорейки) в него.

bimi

Изправени сме пред естествен хибрид между конвенционални броколи и китайски или кай-лан броколи, който обещава огромни количества витамин С. По-точно, с 20% повече от броколи, които вече бяха доста различни от този витамин. Но какво става с бими?

Бими, японски и здрави

Този продукт е резултат от изследвания на Sakata Seed, японска компания, специализирана повече от 100 години в производството на семена за селско стопанство. Намерението на тази компания беше да намери продукт, който без да губи свойствата на броколите, ще подобри вкуса и външния си вид. Учените са работили в продължение на години върху него, но едва след като е било решено Смесете естествено броколи и кай-лан китайско зеле когато удариха мястото и получиха този успешен зеленчук.

Бими, броколини, тендер или бела верде имат имена, които да носят. И защо такова изобилие от деноминации? Ами защото след неговото развитие други компании включиха сортове от този хибрид и ги регистрираха под различни имена: Bellaverde (Semini Vegetables Seed), Broccolini (Mann Packaging Company), Tenderstem (Mark and Spencer Plc.).