Хранете се здравословно, за да работите по-добре Икономика EL PA; С
Испанските фирми едва ли се интересуват от храненето на служителите, независимо колко важно е за представянето
Можете ли да издържите цял работен ден, като ядете пшеница, ечемик, зърнени храни и смес от растителна пепел? Ако вашата професия е гладиатор в древен Рим, можете. До това заключение са стигнали изследователи от университетите във Виена и Берн след проучване на скелетните останки на 22 от тези бойци, открити в град Ефес, в днешна Турция. Диета с почти никакви признаци на месо или млечни продукти, но това не им попречи да следват суровите си тренировки и битки.
И ако онези гладиатори от преди 1800 години вече бяха загрижени, че диетата им не вреди на представянето им на арената, колко повече не трябва да правят и днешните професионалисти. Според Международната организация на труда (МОТ), неправилното хранене може да намали производителността на труда с до 30%. „Недостатъчната или неадекватна диета може да причини хипогликемия и да повлияе на концентрацията. Повишава риска от затлъстяване, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, диабет, депресия и други състояния, които оказват голямо влияние върху отсъствието от работа ”, предупреждава Сузана Сантяго, професор в степента по човешко хранене и диететика в Университета на Навара.
Диета, богата на зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни или риба е най-доброто противоотрова за тези проблеми. Въпреки че възможността да я следвате стриктно на работа е друга история. Недостиг на време, бизнес хранене, липса на специфични пространства за хранене или затопляне на храна ... Тези бариери причиняват хранителни дисбаланси, които засягат интелектуалните, умствените и физическите резултати на работника. „Обикновено прекарваме първите часове на деня с калориен дефицит и ниски нива на кръвната захар. Напротив, втората половина на деня обикновено се характеризира с храносмилателна конгестия, подуване на корема и сънливост поради прекомерен прием на храна по време на хранене. И двете ситуации са нежелателни ”, предупреждава Марта Гамес, технически директор на Grupo NC Salud.
И то е, че когато става въпрос за хранене на работа, какво, колко, кога и дори колко важно. „Важно е да направите адекватен избор на храна и да коригирате погълнатите количества спрямо физическата активност, която предполага всеки вид работа. Например, в случай на задачи, които изискват по-големи физически усилия, тестените изделия, оризът и картофите ще осигурят необходимата енергия за по-добро физическо представяне през следобеда. Също така е удобно да планирате добре време за хранене ”, обобщава Серджо Миралес, директор на B&I на Eurest Испания.