Храненето със сурова храна причинява 56 милиона глистни инфекции всяка година

МАДРИД, 24 август (EUROPA PRESS) -

сурова

Световната здравна организация (СЗО) предупреждава, че повече от 56 милиона случая на хранителна трематодиаза се срещат в световен мащаб всяка година, инфекция, причинена от вид червеи, наречени „метили“, която се появява, когато се ядат сурови или недопечени риби, черупчести или зеленчуци, ларви на този паразит вътре.

Видовете, които най-често засягат хората, са „Clonorchis“, „Opisthorchis“, „Fasciola“ и „Paragonimus“ и в някои случаи може да доведе до смърт. Всъщност през 2005 г. има 7000 смъртни случая от този вид паразити.

СЗО също така посочва, че това е много широко разпространена инфекция, тъй като са регистрирани случаи в повече от 70 страни, като най-засегнатите региони са Югоизточна Азия и Латинска Америка, където хранителната трематодиаза представлява основен здравословен проблем. Те обаче признават, че няма надеждни данни за Африка.

В засегнатите места предаването често е ограничено до определени зони и е свързано с поведенчески и екологични фактори като хранителните навици на хората, методите за производство и приготвяне на храна и разпространението на видовете гостоприемници.