Храненето със стрес удвоява риска от затлъстяване
Експертите установяват, че нивата на инсулин са десет пъти по-високи при калорична диета под стрес.
Не е тайна, че прекомерната консумация на висококалорични храни може да навреди на здравето, Но се оказва, че при стрес може да е още по-важно да наблюдаваме какво ядем. Екип, ръководен от професор Херберт Херцог, ръководител на лабораторията за хранителни разстройства в Института за медицински изследвания Гарван в Австралия, установи в животински модел, че висококалоричната диета в комбинация със стрес води до увеличаване на теглото от същата диета среда без стрес.
Изследователите, чиято работа е публикувана днес в клетъчния метаболизъм, разкриха молекулярен път в мозъка, контролиран от инсулин, който води до допълнително наддаване на тегло. „Това проучване показва това трябва да сме много по-наясно какво ядем, когато сме стресирани, за предотвратяване на по-бързо развитие на затлъстяването ", казва професор Херцог.
Свързани новини
Някои хора ядат по-малко, когато са подложени на стрес, но повечето ще увеличат приема на храна и по-важното - приемането на храни с високо съдържание на калории и захари и мазнини. За да разберат какво контролира този „хранителен стрес“, изследователите от Гарван оцениха различни области на мозъка при мишки. Докато приемът на храна се контролира предимно от част от мозъка, наречена хипоталамус, друга част от мозъка, амигдалата, обработва емоционални реакции, включително безпокойство. „Нашето проучване показа, че когато са били стресирани дълго време и са имали висококалорични храни, мишките са затлъстявали по-бързо. отколкото тези, които са яли същата храна с високо съдържание на мазнини в среда без стрес “, обяснява д-р Кени Чи Кин Ип, водещ автор на изследването.
Учените открили, че в центъра на това наддаване на тегло е молекула, наречена NPY, която мозъкът произвежда естествено в отговор на стреса, за да стимулира храненето при хора и мишки. "Открихме, че когато изключихме производството на NPY в амигдалата, увеличаването на теглото беше намалено. Без NPY, наддаването на тегло при стресирана диета с високо съдържание на мазнини беше същото като увеличаването на теглото в среда без стрес", казва той д-р. . Ip-. Това показва ясна връзка между стреса, затлъстяването и NPY. ".