Храненето с наситени животински мазнини увеличава риска от диабет тип 2

КОТ-ХРАНИТЕЛЕН ДИАБЕТ

Барселона, 16 февруари (EFE) .- Яденето на наситени и животински мазнини, като масло, богато на наситени и транс-мастни киселини, увеличава риска от диабет тип 2, но яденето на цяло кисело мляко носи по-малък риск.

наситени

Това е резултат от четиригодишно проследяване на повече от 3000 мъже и жени на възраст между 50 и 80 години, които са участвали в проекта PREDIMED, клинично проучване на хранителната интервенция при пациенти с висок сърдечно-съдов риск, проведено от Human Хранителен отдел от университета Rovira i Virgili (URV) в Тарагона, в сътрудничество с други центрове, участващи в проучването PREDIMED и Харвардския университет.

Изследването, публикувано в научното списание „The American Journal of Clinical Nutrition“, прави по-очевидно, че диетата с високо съдържание на храни от растителен произход и с ниско съдържание на храни от животински произход, като средиземноморската диета, има благоприятни ефекти върху здравето и намалява въздействието върху околната среда на планетата.

В това проучване изследователите искат да отидат по-далеч и да оценят точно кои диетични мазнини са свързани с по-висок риск от диабет тип 2.

Те също са изследвали какви ефекти оказват различните храни с високо съдържание на наситени мазнини, които преди са били свързани със сърдечно-съдови заболявания, върху диабета.