Храненето с бобови растения намалява риска от диабет тип 2

2016 г. беше обявена за Международна година на импулсите, за да даде стойност на различните ползи за здравето. Сега изследванията показват това голяма консумация на бобови растения -които са подгрупа от зеленчуци - като грах, соя, нахут или леща значително намалява риска от развитие на диабет тип 2.

бобови

Изследователите от Отдела за човешко хранене към университета Rovira i Virgili в Тарагона (Испания), заедно с други изследователи от изследването Prevention with Mediterranean Diet (ПРЕДВИДЕНО), те се заеха да разследват консумацията на зеленчуци, свързана с риска от диабет тип 2 при хора с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Бобовите растения са особено хранителни и здравословни благодарение на високото си съдържание на витамини от група В

В проучването участваха 3 349 доброволци от проучването PREDIMED които не са развили диабет тип 2 в началото на проучването. Данните за диетата на участниците се изследват всяка година с средно проследяване от 4,3 години.