Храненето по-малко забавя стареенето
Намаляването на дневните калории с 30% контролира възпалението и подобрява защитните сили, според подробен анализ на клетките по клетки при животни
"Яжте малко и яжте по-малко, здравето на цялото тяло е изковано в стомашния кабинет." Тези съвети, написани преди четири века, все още остават в сила, с по-голямо значение днес благодарение на новите изследвания, които обясняват как с напредването на възрастта намаляването на частта от плочата носи полза на клетките и телесни тъкани.
Данните, предоставени от това проучване, водено от Хуан Карлос Изписуа от Salk Institute, в Ла Джола, Калифорния, те са откровени: спестяването на калориите, които приемате ежедневно, подобрява имунната система, намалява възпалението в тялото, забавя заболявания, които се появяват с възрастта и като цяло благоприятства по-дългия и здравословен живот. Това се демонстрира с подробен анализ на различни клетъчни видове плъхове.
Отдавна се правят опити научно да се ограничи ефектът от ограничаването на калориите върху стареенето. Американският биохимик Клайв М. Маккей е пионер със своите проучвания през 30-те години, в които той показа, че намаляването на калориите при плъхове ги кара да живеят около три до четири години.
Оттогава тези констатации са възпроизведени в различни животински модели, включително маймуни, където също се вижда, че освен добавяне на години, ограничаването на калориите забавя появата на типични заболявания на старостта, като рак, диабет или деменция.
С тази нова работа, ефектът на клетъчно ниво на ядене на една трета по-малко от нормалното количество храна. "Нашите резултати идентифицират голям брой характеристики, свързани с възрастта и които се избягват с калорични ограничения на молекулярно, клетъчно, тъканно и организмно ниво. Те включват клетъчно стареене или стареене, изчерпване на стволовите клетки [капиталът за регенерация на тъканите], хронично възпаление и анормална комуникация между клетките “, пише в имейл Хуан Карлос Izpisúa.
Тези констатации са публикувани в „Клетка". Те са и автори на изследването Консепсион Родригес, изследовател в Salk, и трима докторанти от Лабораторията за генна експресия Izpisúa, които сега управляват свои собствени изследователски програми в Китайска академия на науките.