Храненето по-добре ви помага да живеете по-дълго
Излизането на почивка може да ви помогне да научите тайната на по-дългия и здравословен живот, ако изберете дестинацията си добре.
Не е тайна, че определени популации по света живеят по-дълго и дават повече столетници от други.
По-важното е, че тези чудеса на природата остават здрави и активни дори в трицифрена възраст.
„Има пет култури в света, които дават повече столетници в световен мащаб от други - казва Дейвид Кац, президент на Американския колеж по медицина на начина на живот. - Те определят стандарта.“.
Katz се отнася до общности в Сините зони, места в Европа, Южна Америка, Азия и САЩ, където хората живеят по-дълго и имат по-малко хронични заболявания.
„Те имат завиден живот“, добавя Кац.
Тези зони на здраве и жизненост се намират в Икария, Гърция; Окинава, Япония; Оглиастра, Сардиния; Лома Линда, Калифорния и полуостров Никоя в Коста Рика.
„Те живеят по-дълго, проспериращо и умират спокойно, това е най-доброто, на което можете да се надявате“, казва Кац.
Той признава, че кухни от други култури, като сложни подправки от Южна Азия или пресни вкусове от Средиземно море, също носят ползи, когато става въпрос за хранене.
Ето извадка от най-добрите места и техните кухни, които да ви помогнат да подобрите живота си:
Живей дълго и яж
„Основите са растителни, минимално преработени храни - казва Кац. - Днес нашата диета е далеч от нормалната за местните жители“.
Опасностите от западните апетити към преработените храни са добре проучени, особено връзката му с рака, затлъстяването и диабета.
Вместо това експертите молят хората да изберат необработената, естествена храна, която общностите, пълни със столетници, ядат ежедневно.
Всяка кухня се състои от собствена версия на пълнозърнести храни, зеленчуци, фибри и протеини, предимно риба.
Как се справят общностите на Синята зона?
Окинава, Япония
Този остров е синоним на дълголетие, с изображения на усмихнати възрастни хора, изкачващи планини.
С техните тюркоазени морета и прясна риба на върха на пръстите им, не е необичайно да разберат защо се усмихват, но те също са създали прецедент как да се хранят добре.
"Диетата на Окинава съдържа много зеленчуци, ориз и риба", казва Алис Амерман, професор по обществено здраве в храненето в Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил.
Амерман използва тази диета, за да контролира хроничните заболявания сред своите пациенти и знае за подобренията, които промяната в диетата може да донесе.
„Можем да вземем от различни култури и техните предимства“, казва той.
Тази храна е предимно на растителна основа, пържени съставки, произвеждащи ястия, богати на протеини, но нискокалорични.
„Използването на малко месо е добре, така че не е в центъра на храненето“, казва Амерман.