Хранене. Възможно ли е да се храните вкусно, евтино и здравословно?
Повишаването на цените на храните и повече време, прекарано вкъщи по време на затвор, ни кара да ядем повече и не винаги храните, които специалистите препоръчват.
Хранителната икономика се стреми да разбере кои са храните, които ни предлагат най-големи количества хранителни вещества на по-ниска цена. Това ни позволява да спрем да разчитаме единствено на най-ниските цени на кабинковия лифт, тъй като те обикновено са забелязани и на свой ред намерете тези, които на по-ниска цена ни предлагат по-голяма хранителна сила.
" Винаги търсенето на "най-ниските" цени може да ни доведе до грешка при избора на храни с ниско хранително качество и, с това, да имаме нужда да ги консумираме в по-голямо количество, за да получим адекватните хранителни вещества, което в дългосрочен план води до по-големи разходи да получите правилно хранене. Вместо това, търсенето на най-доброто съотношение цена/хранителни вещества ни позволява да изберем онези храни, които въпреки че „не са най-евтините“ са тези, които ще трябва да консумирам в по-малко количество, за да покрия ежедневните си нужди и в заключение ще похарча по-малко пари да се издържам добре подхранван ", обяснява г-н Диего Сивори, Директор на бакалавър по хранене в UADE.
Храни с най-добро съотношение цена-протеин
Протеините са макронутриент което дава ситост на нашите ястия и помага за възстановяване на тъканите след ежедневна употреба. Те се намират в големи количества в месото, но има и други храни, които ги съдържат, като яйца или бобови растения (леща, соя, боб, нахут). Цената му обикновено е по-достъпна.
Някои примери могат да бъдат:
- свинско рамо
- шкембе от животинското царство
- Ориз тофу или ямани от растителния свят.